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Faire du pain chez soi, c’est renouer avec une technique ancestrale. C’est aussi choisir ses ingrédients, pour un pain sain et à son goût. Cette encyclopédie apprend à faire naître et à nourrir son levain, à connaître les farines et les étapes de la panification et...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2019-10-22
Collection :
HORS COLLECTION
PDF, ePub
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Bio, saines, rapides et délicieuses !
La pause sucrée à l’heure du goûter, c’est O-BLI-GA-TOI-RE !
C’est l’heure où le corps a besoin de sucre et l’utilise au mieux. Les enfants ne s’y trompent pas et sont les premiers à réclamer ce moment gourmand, et les adultes ont...
Editeur :
Terre vivante
Parution :
2019-10-22
Collection :
Facile & bio
epub sans DRM
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Découvrez 200 recettes de pâtisseries classées par thématiques (Gâteaux et cakes, Tartes et crumbles, Desserts givrés…), pour tous les jours ou pour recevoir, ainsi que des pages thématiques qui feront de vous un véritable chef pâtissier !Vous saurez vous adapter à...
Editeur :
Larousse
Parution :
2019-10-18
Collection :
Petit Larousse illustré collector
ePub
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Découvrez 200 recettes de cocktails avec ou sans alcool, classiques ou plus originaux, ainsi que des pages thématiques pour tout savoir sur l'art de la mixologie ! Les cocktails n'auront plus de secret pour vous !
Editeur :
Larousse
Parution :
2019-10-18
Collection :
Petit Larousse illustré collector
ePub
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Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception !
Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat…
Découvrez toutes les bases essentielles pour maîtriser le chocolat. Plus de 40 techniques expliquées en près de...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2019-10-16
Collection :
HORS COLLECTION
PDF, ePub
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Poussez les portes de Chez Miss Maggie’s Kitchen pour découvrir l’univers plein de charme d’Héloïse Brion et de sa cuisine gourmande, locale, de saison et familiale.
Dans une atmosphère vintage chic, l’auteure partage près de 100 recettes simples et originales à la...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2019-10-16
Collection :
HORS COLLECTION
PDF, ePub
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On se (re)lève tous pour le piment !Doux, relevés, brûlants, explosifs…Les piments offrent une gamme vertigineusede saveurs plus ou moins piquantes à nos plats.Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de che technique de plus de 20 variétés de...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2019-10-16
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
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Elles sont les joyaux des tables de fête.Elles sentent bon l’iode et l’air frais. Tantôt charnues et douces, tantôt vibrantes et marines, elles nous enivrent de plaisir. Ce sont les huîtres. Aimées de par le monde, les huîtres françaises puisent leur force dans les eaux...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2019-10-16
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
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Antioxydante, riche en protéines, en vitamine et en fer, la spiruline est un produit naturel qui s'accorde facilement avec de nombreux ingrédients.
Ce livre propose 65 recettes de jus, sodas, smoothies et boissons chaudes à base de spiruline pour booster son système...
Editeur :
Marabout
Parution :
2019-10-16
Collection :
Green Marabout
ePub
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Qui a le temps de préparer des repas gastronomiques le soir en semaine ? Découvrez plus de 80 recettes à cuisiner en quelques minutes pour vous simplifier la vie.
Soupes, salades, pâtes, assiettes complètes, assiettes veggie… que vous ayez envie d’un diner léger ou...
Editeur :
Marabout
Parution :
2019-10-16
Collection :
Prêt-à-cuisiner
ePub
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Mettez du peps dans vos assiettes avec la banane.Cuisinez-la sous toutes les formes avec ces 25 recettes gourmandes et originales, sucrées et salées?: porridge crémeux aux bananes flambées, pain perdu roulé à la banane, beignets crunchy, pad thaï de banane plantain,...
Editeur :
La Plage
Parution :
2019-10-16
Collection :
Par ingrédient
ePub
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Des « super champignons » dans votre assiette Shiitakés, portobellos et pleurotes stimulent votre immunité, protègent votre foie, aident à baisser votre cholestérol… Découvrez plus de 30 recettes express, festives ou originales : shiitakés en cappuccino,...
Editeur :
La Plage
Parution :
2019-10-16
Collection :
Par ingrédient
ePub
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Dans les restaurants du monde entier, aux côtés du saucier, poissonnier ou pâtissier, se développe la profession de « véganier ». Jean-Christian Jury vous en dévoile tous les secrets dans ce guide très complet alimenté par sa propre expérience du métier : Une...
Editeur :
La Plage
Parution :
2019-10-16
Collection :
Cuisine Vegan
ePub
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Deviens un chef sans te prendre la tête !
Une cuisine astucieuse, avec des fruits et légumes de saison !
Épate tes potes sans passer une heure en cuisine !
Editeur :
Flammarion Jeunesse
Parution :
2019-10-16
Collection :
Albums documentaires
PDF, ePub
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Le sucre raffiné, consommé en excès, est responsable de nombreux problèmes de poids et de santé. D’autres options sont possibles !Sucres complets, sucre de coco, miel, sirop d’érable, sirop d’agave, autant d’alternatives, disponibles partout, qui ont l’avantage d’être...
Editeur :
Mango
Parution :
2019-10-16
Collection :
Mango green Cuisine
epub sans DRM
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Le tricot, c'est facile ! Encore faut-il la bonne méthode pour apprendre et des modèles suffisamment simples et intéressants pour garder l'attention éveillée. C'est ce que proposent Phildar et les éditions Marie Claire dans ce livre. Au fur et à mesure des pages,...
Editeur :
Marie-Claire
Parution :
2019-10-15
epub sans DRM
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Impossible de résister à l’appel d’un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Éric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au...
Editeur :
Larousse
Parution :
2019-10-09
Collection :
Larousse de... Cuisine
ePub
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200 recettes courtes et rapides à réaliser, de l’apéro au dessert.La liste des accessoires Companion nécessaires à la réalisation de la recette.Des infos utiles pour mieux organiser vos menus.Des ingrédients faciles à reconnaître et à trouver.Des modes de programmation...
Editeur :
Dessain et Tolra
Parution :
2019-10-09
Collection :
Les petits Moulinex/Seb
ePub
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Succombez aux pâtisseries healthy et faciles du jeune chef Valentin. Classiques revisités ou créations originales, tous les desserts sont forts en fruits et se préparent avec le moins de sucre possible. Light ou pas light ? Le plus difficile sera de choisir !
Editeur :
Larousse
Parution :
2019-10-09
Collection :
Hors Collection Cuisine
ePub
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Vous attendez chaque année les fêtes avec impatience pour cuisiner et déguster des bûches ?Bûche roulée et fève tonka, bûche pommes-caramel, bûche façon cheesecake, bûche glacée pistache et fruits des bois… Découvrez dans ce livre 35 recettes très gourmandes, des plus...
Editeur :
Larousse
Parution :
2019-10-09
Collection :
Hors Collection Cuisine
ePub
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