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Ce quatrième tome, permet de (re)découvrir les grands classiques et de les réinventer en suivant les conseils et les astuces d'Anne-Sophie Pic.
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2010-10-20
Collection :
Chefs français
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Voici un étonnant essai de « gastronomie littéraire », mariant les plaisirs du texte et ceux de la chère. Relisant Balzac, des restaurants à la mode aux sombres estaminets, des festins mondains aux mesquineries de la petite-bourgeoisie, c’est toute la France à table au...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
2010-10-14
ePub, PDF sans DRM
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Le retour du Dîner au verre avec 40 nouvelles recettes originales. Cette collection vous livre les secrets des plus irrésistibles péchés gourmands. Laissez-vous séduire...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2010-10-13
Collection :
So Chic
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Succombez à la folie du siphon ! Réalisez facilement des chantillys, des mousses, des espumas, des mayonnaises; 40 recettes pour de présentations au top et des verrines gourmandes.
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2010-10-06
Collection :
So Chic
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En littérature on parle d’avant-propos, en restauration de mise en bouche, pour ce petit bréviaire estivalo-culinaire, on dira : “mise en éveil papillaire” pour un futur recueil plus conséquent, qui sera le reflet de la cuisine du Chef de Montner. Eliane...
Editeur :
Les Presses Littéraires
Parution :
2010-10-01
PDF
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Diététique et gourmande, la cuisson en papillote est idéale. Elle surprendra vos invités et vous permettra de décliner les saveurs sous toutes leurs formes. Retrouvez 40 recettes salées et sucrées.
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2010-09-15
Collection :
Collection
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Savoureuse et diététique, la cuisine au wok permet de cuire parfaitement viandes et légumes pour un festin assuré. Découvrez 40 recettes pour décliner à l'envi ce mode de cuisson rapide et gourmand.
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2010-09-15
Collection :
Collection
ePub
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Régalez-vous de délicieux petits gâteaux en découvrant 40 recettes de madeleines et de financiers, sucrées et salées : madeleines à la vanille, à l'orange, aux noisettes ; financiers au miel, à la framboise, à la fleur d'oranger
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2010-09-15
Collection :
Collection
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40 recettes pour un instant sucré inoubliable. Et pourquoi ne pas les servir chauds et salés ? Découvrez toutes les variantes de ces grands classiques indémodables.
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2010-09-15
Collection :
Collection
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De nombreuses recettes illustrées, sucrés ou salés, pour réaliser des pancakes gourmands, sortez de la traditionnelle crêpe au sucre, et faites des blinis maison, tellement plus savoureux que ceux achetés dans le commerce !
Editeur :
Larousse
Parution :
2010-09-08
Collection :
Albums Larousse
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30 recettes illustrées anti casse-tête pour les cuisiniers pressés… mais gourmands et soucieux de manger frais et équilibré. Des recettes rapides et savoureuses pour se simplifier la vie !
Editeur :
Larousse
Parution :
2010-09-08
Collection :
Albums Larousse
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Voici 30 recettes illustrées faciles, économiques, vite prêtes, à faire pour soi ou à partager entre copains… des plats copieux et délicieux, sains et variés, à la portée de toutes les cuisines, même les moins bien équipées, et surtout accessibles à tous les...
Editeur :
Larousse
Parution :
2010-09-08
Collection :
Albums Larousse
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Découvrez 30 recettes végétariennes, toutes illustrées, à l’agneau, au bœuf, au poisson, et même sucrées ! Tous les parfums de la cuisine marocaine chez vous.Tajines, couscous et pastillas sont des classiques de la cuisine marocaine. Épicés, parfumés, savoureux, ils...
Editeur :
Larousse
Parution :
2010-09-08
Collection :
Albums Larousse
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En Afrique de l’Ouest, le Sénégal est probablement l’un des pays dont la cuisine est la plus réputée et la plus diversifiée. D’ailleurs, la plupart des Français qui ont eu l’occasion de se rendre dans ce pays connaissent et apprécient ses plats typiques. Aujourd’hui, à...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2010-09-01
Collection :
Plats du monde
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Feuille de chêne, scarole, roquette, batavia ou mâche, les salades se mettent en quatre pour nous séduire ! Appréciées depuis toujours, elles s’échelonnent au fil des saisons et s’invitent sur nos tables tout au long de l’année.
Facile et rapide à préparer, la salade se...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2010-07-13
Collection :
Je vous aime…
PDF, ePub
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Un choix gourmand et très varié de recettes illustrées à base de chocolat et de la célèbre pâte à tartiner. Mousse au chocolat (avec des photos « pas à pas »), confiture de lait au chocolat, coulant au cœur de framboise, parfait au chocolat…
Editeur :
Larousse
Parution :
2010-07-07
Collection :
Les Mini Larousse - Cuisine
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Des recettes illustrées faciles et originales de verrines et de cuillères salées, pour épater vos invités à l’apéritif : Crème de betterave et chèvre frais aux olives, panna cotta au coulis de courge, cuillères italiennes…Dites adieu aux chips et aux cacahuètes et...
Editeur :
Larousse
Parution :
2010-07-07
Collection :
Les Mini Larousse - Cuisine
ePub
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De délicieuses recettes de tajines, toutes illustrées à réaliser simplement. Et pour recréer l'ambiance du Maroc, un plat à tajine, ou plus simplement une cocotte, quelques épices, de la viande, du poisson ou juste des légumes, suffisent.
Editeur :
Larousse
Parution :
2010-07-07
Collection :
Les Mini Larousse - Cuisine
ePub
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Le meilleur des pâtisseries orientales présenté dans des recettes simples, toutes illustrées, facilement réalisables chez soi.Cornes de gazelle, baklavas, petits gâteaux à la semoule, loukoum… Sans oublier le rituel du thé expliqué avec plusieurs photos « pas-à-pas ».
Editeur :
Larousse
Parution :
2010-07-07
Collection :
Les Mini Larousse - Cuisine
ePub
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Tous les classiques - dont certains illustrés avec des photos « pas à pas » – qui feront du goûter un moment de réconfort après une journée bien remplie à l’école.Quatre-quarts, œufs au lait, cookies, crêpes, brioches, petits biscuits…
Editeur :
Larousse
Parution :
2010-07-07
Collection :
Les Mini Larousse - Cuisine
ePub
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