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De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accordsSommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus variés.Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-08-17
Collection :
Vins & boissons
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Dans ce livre, l’auteur nous explique pourquoi et comment renouveler l’art de la dégustation. Cela passe par une réhabilitation du sens du toucher, sens très dynamique et fondamental dans l’appréciation de la qualité d’un vin. Les sensations tactiles en bouche existent....
Editeur :
ELLIPSES
Parution :
2022-08-16
Collection :
Culture & vin
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Simplissime 100 recettes Des recettes lues en un coup d’œil, réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients maxDes recettes courtes, claires et précisesDes temps de préparation réduitsDe belles photos explicitesSuper bon – Super rapide – Sans vaisselle (ou presque) !
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-08-10
Collection :
Simplissime
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Digestion, sommeil, fonctions immunitaires, humeur... Notre intestin est au cœur de nombreuses fonctions vitales pour notre bien-être. Il est donc essentiel d’en prendre soin ! Découvrez dans ce livre un programme clé en main pour dorloter votre santé intestinale...
Editeur :
Marabout
Parution :
2022-08-10
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
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Plongez dans l'univers du célèbre parc vendée Le Puy du Fou, en découvrant ses meilleures recettes.40 recettes "hors du temps" pour vivre de délicieuses émotions.Passez de la table de Clovis, de François Ier ou de Louis XIV à celle d'un bistrot de la Belle époque au fil...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-08-10
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Le Sud-Ouest évoque, dans l'esprit du gourmet, une abondance de mets tous plus délectables les uns que les autres. Foie gras, cassoulet, garbure, champignons, pommes de terre à la Sarladaise, axoa... La litanie des spécialités du "Sud-Ouest" est longue et prompte à...
Editeur :
Editions Jean-Paul Gisserot
Parution :
2022-08-01
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Si déguster du vin est avant tout un jeu de mémoire, cet acte est également un enjeu de lecture et de subjectivité de la sensorialité. Nombreux sont les dispositifs et pratiques culturelles qui permettent de vivre cette expérience. Du packaging à l'ouverture d'une...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2022-07-19
Collection :
Questions alimentaires et gastronomiques
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70 recettes pour bébés, classées par tranche d'âge (de 4 mois jusqu'à 3 ans) :Des conseils pour gérer au mieux la diversification alimentaireDe nombreuses variantes pour éveiller les goûts de bébéC'est dès la petite enfance qu'il faut prendre de bonnes habitudes...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-07-13
Collection :
Fait Maison
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Ce livre n’est pas un petit traité comme les autres car il se double d’une aventure personnelle. Il retrace la véridique histoire d’un homme marqué par son nom et que rien ne destinait à écrire sur la noix… sauf ce nom ! Lequel l’a peu à peu conduit à devenir un bon...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2022-07-12
Collection :
Petits et grands traités
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Saviez-vous ?
Que c'est un Corse à l'origine du soda le plus vendu au monde.
Qu'il y a une relation directe entre un célèbre pic des Pyrénées et une pâtée pour chien.
Qu'en revanche, il n'y en a aucune entre un foie gras réputé et la maîtresse de Louis...
Editeur :
Michel de Maule
Parution :
2022-07-07
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Le guide complet et ludique pour tout savoir sur la bière !LIVRE SUR LA BIÈRE :Que vous soyez novice ou passionné par le monde de la bière, La Bière pour les Nuls vous aide à éduquer rapidement votre palais pour reconnaître les différentes caractéristiques de la bière...
Editeur :
Pour les nuls
Parution :
2022-07-07
Collection :
Pour les nuls
epub sans DRM
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Dans ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet vous propose 100 recettes réalisées avec 3 ingrédients max de quoi vous régalez avec une liste de courses réduite.Il y en a pour tous les goûts, des apéros, des soupes, des plats complets, des recettes chic réalisées en un...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-07-06
Collection :
Simplissime
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Islas célèbre la cuisine des îles méditerranéennes espagnoles de Majorque, Minorque, Ibiza et Formentera.Découvrez une centaine de recettes simples, authentiques et traditionnelles, accompagnées de superbes photos des côtes et paysages de ces îles. Chaque chapitre...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-06-29
Collection :
Divers
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Vous aimez jardiner et cuisiner vos récoltes ?Vous êtes un militant du « manger local » et du circuit-court ?Vous visez l’autonomie alimentaire ?Vous rêvez de manger des tomates en hiver qui ont du goût ? Alors ce livre est...
Editeur :
Éditions Jouvence
Parution :
2022-06-21
Collection :
Jouvence Nature
epub sans DRM
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Bénédicte Le Panse est devenue une véritable référence dans le domaine de l’alimentation avec sa fameuse méthode de rééquilibrage dont le livre, réédité à plusieurs reprises, connaît un franc succès.Elle s’attaque ici aux raisons méconnues et aux mécanismes complexes de...
Editeur :
Amphora
Parution :
2022-06-16
epub sans DRM
Offre spéciale
-50%
14,99€
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Bordeaux, route 1855. Ce guide des Grands Crus Classés du Médoc et du Sauternes vous propose un voyage œnotouristique au cœur du pays vinicole.
Partez à la découverte des plus grands vins du monde et de leur patrimoine d’une autre façon : lieux chargés d’histoire,...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2022-06-15
Collection :
Vins et autres boissons
PDF, ePub
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Comprendre, apprendre et maîtriser - 40 recettes de briochesLes recettes de base pour pouvoir réaliser grosses brioches, brioches individuelleset gâteaux briochés.Pâte fermentée – Pâte à brioche – Pâte viennoise - Brioche parisienne – brioche tressée – gâcheHot cross...
Editeur :
Marabout
Parution :
2022-06-15
Collection :
Les Grands Manuels
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Petits-farcis. N’oubliez pas le trait d’union ! Il ne s’agit pas des farcis niçois. Pourquoi ce néologisme ? Que recouvre-t-il ?Les Anglo-Saxons parlent de turnover (dans le sens d’une pâte repliée autour d’une farce) ou de hot-pocket (« poche chaude ») mais les...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2022-06-10
Collection :
Petits et grands traités
PDF, ePub
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Quel est le goût du bois ? Comment a-t-il été utilisé dans la cuisine, la distillation, la fermentation et même la création de parfums pour produire une saveur et une odeur uniques ?
Pour répondre à ces questions, Artur Cisar-Erlach, expert en communication alimentaire,...
Editeur :
Medicis
Parution :
2022-06-09
epub sans DRM
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Du pain frais maison, rapide, simple et délicieux grâce à ces 140 recettes pour la machine à pain !
Pains classiques, garnis, brioches, pains de mie et autres découvertes, variez les plaisirs avec votre machine à pain !
Découvrez plus de 140 recettes : pain complet,...
Editeur :
First Interactive
Parution :
2022-06-09
epub sans DRM
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