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Le charme des arts de la table et la finesse d'une cuisine élégante.Madeleines salées au comté, toasts à l’avocat, roses feuilletées à la courgette, pavlovas aux agrumes, pancakes moelleux, charlotte poire-chocolat...Qu’elles soient salées ou sucrées, les recettes...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-08
Collection :
Cuisine pratique
ePub
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Et si l'avenir de la cuisine battait désormais au coeur du jardin ? Ce livre vous invite à travers la France, à la rencontre de chefs visionnaires pour qui le potager prolonge l'âme des fourneaux. De leurs légumes fétiches à leurs secrets de culture, entre confidences,...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
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Régalez-vous sans stress avec des recettes festives aussi simples que délicicieuses ! Tartare de saumon fumé, fois gras aux abricots secs et aux épices, dinde aux marrons et bûche à la vanille, découvrez 60 recettes pour préparer un repas de Noël qui émerveillera vos...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-08
Collection :
Cuisine pratique
ePub
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90 recettes... avec amour Plus qu'un livre de recettes, c'est une histoire de transmission. Celle d'un héritage familial et culinaire, né entre le Portugal et la France. Des gestes simples, des plats généreux qui racontent le partage, des odeurs pleines d'amour et de...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
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Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien.
Une salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit, un foie gras poêlé au vin cuit et aux fruits, une spirale de lasagne aux...
Editeur :
Editions de La Martinière
Parution :
2025-10-03
PDF, ePub
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La gastronomie est un univers foisonnant où chaque mets, ustensile ou rituel est un signe porteur de sens. De l’analyse profonde des intitulés de plats à la poésie des saveurs invisibles, en passant par l’imaginaire d’un langage de la table, cet ouvrage explore comment...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2025-10-02
Collection :
Questions alimentaires et gastronomiques
PDF, ePub
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On les accuse souvent à tort d’être trop grasses, allergènes ou de gâcher les gâteaux dans lesquels on les ajoute. Ce livre fait taire tous ces préjugés à la noix qui vous empêchent d’exploiter tout leur potentiel !
Derrière leur coquille se cache un monde d’une...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2025-10-01
Collection :
Encyclopédies culinaires
PDF, ePub
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"Fusão" signifie "fusion" en portugais et reflète l'héritage anglo-brésilien d'Ixta Belfrage. Il décrit également à lui seul la cuisine brésilienne : une fusion d'influences indigènes, portugaises et ouest-africaines, également riche de l'inspiration de nombreuses...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-01
Collection :
Chefs étrangers
ePub
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Marine Guerna, à la tête du compte Les Pâtisseries de Mama, est une passionnée de pâtisserie. Elle révèle dans ce livre les secrets de ses 30 plus belles bûches grâce à des explications détaillées et à ses précieux conseils pour les réussir à tous les coups ! Bûches...
Editeur :
Marabout
Parution :
2025-10-01
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
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Vous reprendrez bien une pause café ?Le matin pour se réveiller, après le repas pour digérer, entre amis pour papoter ou même tout seul pour savourer une pause bien méritée, le café est définitivement ancré dans nos vies.Avec les recettes & astuces de ce livre, vous...
Editeur :
Marabout
Parution :
2025-10-01
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
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Une panure dorée et croustillante qui habille une viande tendre, une fine tranche de jambon et du fromage filant... Oui, vous aurez reconnu le cordon-bleu !
Guillaume Verlet garde un tel souvenir de ceux de sa grand-mère qu’il a choisi de revisiter ce classique de la...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2025-10-01
Collection :
Albin Michel Pratique
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Et si la meilleure pizza était celle que vous faites vous-même ? Plat convivial par excellence, la pizza est la star de nos soirées entre amis. Mais pourquoi se contenter de la version surgelée ou livrée quand il est si simple – et bien meilleur – de la faire soi-même ?...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2025-10-01
Collection :
Albin Michel Pratique
ePub
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Ce livre vous propose de prendre le temps de cuisiner, de savourer et de vous offrir des instants cocooning autour de boissons et desserts gourmands faits maison, de quoi réchauffer les coeurs lors des longues soirées d’hiver.Du carrot cake aux gaufres, en passant par...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-01
Collection :
Cuisine pratique
ePub
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Le pâté en croûte, associé un temps à l’image d’un mets rustique, brille de nouveau sur les plus belles tables et séduit de plus en plus d’amateurs. Chefs et artisans passionnés déclinent désormais cette « pâtisserie charcutière » en de nombreuses versions mettant en...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-01
Collection :
Hors Collection Cuisine
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L'art de la viande à travers le regard passionné d'un boucher nouvelle génération.Bonne Pitance est un orfèvre dans son domaine. Boucher de formation, amoureux de la bonne viande, il prône une consommation raisonnée dans le cadre d'une production responsable.
Au menu •...
Editeur :
Solar
Parution :
2025-09-25
epub sans DRM
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Si vous voulez enfin comprendre ce qui fonctionne vraiment en nutrition sportive, ce guide est fait pour vous. Chaque chapitre vous donne des clés concrètes et applicables immédiatement pour améliorer votre alimentation, booster vos performances et éviter les erreurs...
Editeur :
Amphora
Parution :
2025-09-25
Collection :
Alimentation et Diététique
epub sans DRM
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À travers anecdotes, conseils pratiques et histoires surprenantes, l’auteur souhaite montrer que derrière chaque verre se cachent des siècles d’histoires, des traditions uniques et une richesse infinie de saveurs souvent mises à mal par des idées reçues bien ancrées....
Editeur :
Flammarion
Parution :
2025-09-24
Collection :
Vins et autres boissons
PDF
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À travers anecdotes, conseils pratiques et histoires surprenantes, l’auteur souhaite montrer que derrière chaque verre se cachent des siècles d’histoires, des traditions uniques et une richesse infinie de saveurs souvent mises à mal par des idées reçues bien ancrées....
Editeur :
Flammarion
Parution :
2025-09-24
Collection :
Vins et autres boissons
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Les meilleures recettes japonaises à l’air fryer !Gyozas, tempuras, nouilles yakisoba, brochettes yakitori, poulet grillé, saumon teriyaki, tataki de thon, mochi ou dorayaki, sans oublier les sauces, condiments et accompagnements... Direction le Japon depuis votre...
Editeur :
Mango
Parution :
2025-09-19
Collection :
Air fryer
epub sans DRM
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De délicieux nectars pour créer des moments de convivialité et de partage !À base de bons fruits, d’épices, d’herbes et de fleurs, apprenez à réaliser vos alcools maison en toute simplicité, avec plus de 80 recettes ! Découvrez des techniques d’antan, expliquées en...
Editeur :
Rustica Editions
Parution :
2025-09-19
Collection :
Ma cuisine 100 % maison
epub sans DRM
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