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Le dessert a le goût de l'enfance, du souvenir. Celui de la tarte aux mirabelles ramassées sous l'arbre du jardin de mamie, du gros gâteau au chocolat qu'on aurait voulu conserver intact jusqu'au dîner. C'est aussi celui des goûters réconfortants, du marbré ou du...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-15
Collection :
180°C
ePub
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Passez expert dans l'art du cocktail et expérimentez de nouvelles créations avec la Bible Larousse des Shots & Cocktails, référence indispensable à tout mixologue en devenir !Découvrez 500 recettes : les classiques indémodables et des variantes étonnantes, des créations...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-15
Collection :
Hors Collection Cuisine
ePub
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Tout le monde en parle – et en mange ! – mais qui connaît vraiment le burger ?Pour la première fois, un auteur retrace ici la véritable histoire du burger, des origines à nos jours. Références et citations à l’appui, Pierre Leclercq reconstitue pas à pas l’aventure du...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2025-10-14
Collection :
Petits et grands traités
PDF, ePub
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Vous ne savez jamais quoi préparer quand vous recevez la famille ou des potes à la maison pour regarder un match à la télé ? Road Trip Food vous propose 70 recettes faciles à faire et typiques des villes marquantes des US.Un hot dog new-yorkais, un burger de Memphis,...
Editeur :
Amphora
Parution :
2025-10-13
epub sans DRM
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Se lancer dans la fermentation, c’est, d’une certaine manière, appréhender le vivant, le comprendre, le faire éclore.Forte d’une grande expérience et d’une véritable curiosité culinaire, la cheffe Vanessa...
Editeur :
Terre vivante
Parution :
2025-10-09
Collection :
Conseils d’expert
epub sans DRM
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Des gâteaux à couper le souffle, pour de véritables moments magiques !
Anniversaire, mariage, baby shower, fête entre amis... Toutes les occasions sont bonnes pour créer d'époustouflantes pâtisseries qui émerveilleront vos proches !
Grâce à des techniques...
Editeur :
Solar
Parution :
2025-10-09
epub sans DRM
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Apprenez enfin à cuisiner un bon couscous grâce à Inès et à sa police du couscous !
Je vous vois venir...
Vous avez encore utilisé des ingrédients bizarres pour cuisiner un soi-disant couscous... ! Dois-je vous rappeler que non, il n'y a pas de curry ni de piment...
Editeur :
Solar
Parution :
2025-10-09
epub sans DRM
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Laurent Mariotte nous emmène pour une année en cuisine avec ce nouvel almanach de 365 recettes.Dans cet ouvrage, il partage :
→ une recette par jour : celles qu'il aime préparer pour toutes les occasions en suivant les saisons ;
→ des idées antigaspi...
Editeur :
Solar
Parution :
2025-10-09
epub sans DRM
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Une remarque revient souvent en commentaire des vidéos dans lesquelles je tente de vous alerter sur les produits ultratransformés : « Avec toi, on ne peut plus rien manger ! » C’est dire si les plats industriels se sont imposés dans notre alimentation quotidienne !...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2025-10-08
Collection :
Santé, bien-être
PDF, ePub
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Un vrai manifeste que l'on referme en se disant que, nous aussi, on veut des patates ! Le Parisien WE
Je recommande ! Ali Rebeihi - France Inter
Sautées, gratinées, rissolées, en purée, en gnocchis, en salade, au four, sous la braise ou à la vapeur... Il existe...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2025-10-08
Collection :
Albin Michel Pratique
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Faites confiance à vos enfants, et ils vont vous bluffer !Mille-feuille, gâteau d’anniversaire, éclairs, bûche de Noël, opéra, flan pâtissier, oursons en guimauve… Oublié l’éternel gâteau au yaourt, ce sont de vraies pâtisseries « de grands » que vos chefs en herbe vont...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-08
Collection :
Cuisine pratique
ePub
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Pourquoi certains cheeses puent-ils autant ? Peut-on vraiment manger la croûte ? Sommes-nous vraiment les rois du fromage ? Et comment fabrique-t-on un cheese ? Tant de questions entourent ce mystérieux morceau de lait caillé (parfois) si odorant et (toujours) si...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Divers
ePub
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Déjeuner en TT, plateau gourmand sur le canapé ou dimanche sous la couette... mais aussi quand la famille ou les potes débarquent sans prévenir, cuisiner quand on est solo, c'est devoir être agile, malin(e), efficace, et capable d'intégrer plusieurs consignes en même...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Signatures
ePub
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Plongez dans la cuisine vietnamienne et découvrez ses saveurs exceptionnelles à travers des recettes simples, traditionnelles ou plus originales.Apprenez l’art du pliage en réalisant les fameux G i cu n (rouleaux de printemps), savourez une délicieuse soupe ph , des...
Editeur :
Marabout
Parution :
2025-10-08
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub
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Un tuto tout illustré vous montre d'un coup d'oeil la technique à suivre pour réaliser facilement des makis, des onigiris, des mochis ou des bubble teas. A vous, ensuite, de faire varier les saveurs selon vos envies !
Editeur :
Marabout
Parution :
2025-10-08
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub
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L'Inde dans votre cuisine, l'émotion en plus. Tout a commencé par un voyage. Une rencontre culinaire inoubliable, une révélation sensorielle, un coupe de foudre pour l'Inde et sa gastronomie. De cette passion est né ce livre : 90 recettes indiennes, simples, vibrantes,...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
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Savourez des recettes croustillantes et gourmandes, mais faibles en matière grasse ! 200 recettes adaptées à toutes les machines d’air fryer disponibles sur le marché pour déguster entrées, plats et desserts, le tout avec très peu ou pas d’huile ! Tous les...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-08
Collection :
Cuisine pratique
ePub
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Le livre officiel pour utiliser son air fryer Ninja® SL400 au quotidien, du petit déjeuner jusqu'au dîner ! Avec l'Air fryer Ninja® SL400, vous pouvez frire sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller ou déshydrater tous vos aliments préférés ! Cet...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Signatures
ePub
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Le livre officiel pour utiliser son air fryer Ninja® AF500 au quotidien, du petit déjeuner jusqu'au dîner ! Avec l'Air fryer Ninja® AF500, vous pouvez frire sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller, faire lever vos pâtes à pains ou brioches et...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Signatures
ePub
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D'où vient le sumac ? Qu'est-ce qui différencie le macis de la muscade ? Quand ajouter le poivre pour en apprécier toute la complexité ? Quelles épices composent le ras el-hanout ? Cet ouvrage se propose de partir à la découverte des épices à travers leur(s)...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
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