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Tout le monde connaît les spaghettis, farfalles, spätzles, nouilles, vermicelles, crozets, cheveux d'anges, etc., qui ont nourri, et nourrissent toujours, des milliards de personnes dans le monde.
Et pourtant ces plats, qui font souvent notre quotidien, ont encore des...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2009-01-01
Collection :
Je vous aime..
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La collection So chic vous offre 40 recettes de sushis, sashimis, makis et autres cornets californiens pour faire le tour de ces mets incontournables et emblématiques de l'art culinaire japonais. Grâce à sa présentation élégante qui redonne ses lettres de noblesse au...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2008-10-22
Collection :
So Chic
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Il est peu de livres desquels on puisse dire ce qu'on dira de celui-ci:
Editeur :
eBooksLib (fr)
Parution :
2008-10-15
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Prenez deux moyennes soles, les nettoyer et essuyer. Beurrez un plat dit a gratin et placez vos soles bien a plat. Garnissez le dessus des soles de bon beurre frais, salez, poivrez legerement et poussez-les au four. Arrosez-les de temps en temps, jusqu'a leur cuisson...
Editeur :
eBooksLib (fr)
Parution :
2008-10-15
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À l'occasion de la création de Scook, l'école de cuisine par Anne-Sophie Pic, Hachette Pratique développe une collection complète d'ouvrages grand public de cours de cuisine portée par ce chef. Scook : Recettes pour recevoir, est un livre où l'apprentissage de la...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2008-10-15
Collection :
Chefs français
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Rien n'est plus savoureux et efficace qu'une bonne terrine maison. Retrouvez dans ce nouvel opus de Collection 40 recettes de terrines originales et variées, à base de viandes, de poissons, de légumes et même de fruits pour les dessert pour satisfaire tous les goûts !...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2008-10-01
Collection :
Collection
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Les livres consacrés aux verrines connaissent un franc succès. Et non sans raison. Si les verres permettent de réaliser aisément des présentations dignes des plus grands chefs, ils autorisent en outre une grande variété de desserts et des mélanges audacieux. Ce nouvel...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2008-10-01
Collection :
Collection
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Servis aux enfants pour le goûter, accompagnant le thé ou le café des invités, ou égayant par leur variété la table des desserts, les biscuits sont des indispensables du quotidien comme des jours de fête. Qu'il serait dommage de ne pas les réaliser soi-même! Biscuits...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2008-10-01
Collection :
Collection
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Venue d'Italie, la Panna Cotta est un thème innovant et en accord parfait avec l'engouement que l'on connait aujourd'hui pour les verrines et autres préparations élégantes. Retrouvez 40 recettes de Panna Cotta, des plus simples aux plus sophisitiquées, qui réjouiront...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2008-10-01
Collection :
Collection
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Parce que même les plus pressés d'entre-nous se soucient de la qualité et de la variété de leurs plats, parce que nous ne sommes pas tous suréquipés en cuisine, et parce que l'heure est aux succès des apéritifs dînatoires, il est indispensable de proposer des recettes...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2008-10-01
Collection :
Collection
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Collection vous offre un titre avec 40 recettes simples et originales de cakes salés et sucrés ; pour vous faire craquer : à l'apéritif, en entrée, en plats, au goûter, en dessert, chauds, froids, en pique-nique : laissez parler votre créativité !
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2008-10-01
Collection :
Collection
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Cet ouvrage aborde toutes les étapes de fabrication du champagne, depuis la vendange jusqu'à sa mise en bouteille. Les bulles et la mousse, spécificités du champagne, sont expliquées dès les premiers instants de la formation d'une bulle jusqu'à son éclatement. Après...
Editeur :
Dunod
Parution :
2008-09-17
Collection :
Viticulture
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On ne présente plus les verrines, mais quand il s’agit du livre de leur inventeur, on ne peut qu’admirer. Conticini nous livre ici le meilleur de ses recettes de verrines, utilisant les ingrédients de notre placard pour les interpréter à sa manière, en jouant...
Editeur :
Marabout
Parution :
2008-09-10
Collection :
Petits Plats
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Comment bien utiliser les épices et découvrir des nouvelles saveurs, révéler des aliments dans des plats surprenants. Les épices renouvellent les palettes du goût et vous font voyager à travers le monde avec ces 50 recettes originales et épicées pour que tous les...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2008-09-10
Collection :
La Popote des potes
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Je veux la recette ! Découvrez 50 recettes alléchantes et simples, toutes illustrées de photos gourmandes. Grâce aux potes, faites le plein d’idées : le tuyau de Laurence, la botte secrète d’Aude et Leslie, le truc de Stéphan… sans oublier le verre de vin qui va bien....
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2008-09-03
Collection :
La Popote des potes
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Qu'est ce qu'un cépage, un AOC ? Faut-il faire confiance aux classements ? Qu';est-ce qu'une bonne cave ? Que boire à l'apéritif ? Qu'est-ce que la lutte raisonné ? Pour ou contre les copeaux de chêne ? Une approche pédagogique questions/réponses claire et érudite pour...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2008-08-20
Collection :
Les livrets du vin
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Saveur incontournable pour les gourmands de tout bord, le chocolat est indémodable. En présentant le chocolat avec élégance, l'ouvrage redonne ses titres de noblesse au produit. Ce livre propose 40 recettes chocolatées, des plus inévitables ou plus inattendues, pour le...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2008-08-20
Collection :
So Chic
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Trois grandes sections pour mieux vous aider.
L’accord mets et sauces.
Repérez votre produit principal classé en ordre alphabétique et obtenez la recette qui saura faire exploser les saveurs de votre plat.
Les classiques.
Les recettes de sauces intemporelles telles que...
Editeur :
Les Éditions La Presse
Parution :
2008-05-15
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Cuisine conviviale par excellence, la cuisine à la plancha a séduit les potes : 50 recettes gourmandes et tous les conseils de cuisson.
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2008-04-30
Collection :
La Popote des potes
ePub
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