| |
Que l’on renonce aux laitages pour sa santé ou par conviction vegan, nul besoin de faire un trait sur le fromage.Avec quelques ingrédients bio et un peu de créativité, on peut fabriquer à la maison feta, gouda ou petits crottins 100 % végétaux.À base de noix de cajou,...
Editeur :
La Plage
Parution :
2021-01-27
Collection :
Cuisine Vegan
ePub
|
Oui, on peut fabriquer à la maison – et sans équipement spéci que – ses laits, yaourts, beurres, crèmes et fromages végétaux. Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou…Vous trouverez plus de 25...
Editeur :
La Plage
Parution :
2021-01-27
Collection :
Desserts & Pâtisserie
ePub
|
Cet or noir accompagne l’humanité depuis des milliers d’années. Que ce soit pour des rites religieux, des parfums, des remèdes ou pour la cuisine, rien ne se fait sans lui. Des hommes ont traversé les océans ou les déserts pour le vendre ou l’acheter et des cités se...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2021-01-22
Collection :
Petits et grands traités
PDF, ePub
|
Huit grands chefs.
Cinq régions de France.
Trente plats d’exception.
Des saveurs, des émotions, des histoires.
Une gastronomie engagée.
Un novice, Guillaume, qu’un stage de critique culinaire dans le magazine de son grand-père va réveiller, contre toute attente, bien...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2021-01-20
Collection :
HORS COLLECTION
PDF, ePub
|
Pour chaque semaine, retrouvez :La liste des courses et les menus de la semaineLe déroulé des préparations à réaliser en 2HLes conseils de notre nutritionniste pour vous aider à mieux mangerLesi étapes à réaliser le jour même en moins de 15 min- 16 menus hebdomadaires...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-01-20
Collection :
En 2h
ePub
|
FAIRE SES PROPRES YAOURTS, C’EST TELLEMENT SIMPLE ET BIEN MEILLEUR POUR NOS PAPILLES, POUR NOTRE SANTÉ ET POUR LA PLANÈTE ! • Découvrez le yaourt sous toutes ses formes : nature, classiques, originaux, gourmands…mais aussi des recettes à base de yaourt, des bowls et...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-01-20
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
|
Paru en 2005, ce titre trouve une nouvelle actualité après le confinement et avec l’engouement du batchcooking, dans une optimisation optimale des ingrédients que l’on a chez soi.Pâtes à tartes surgelée, légumes prédécoupés, riz « minute », etc.Des astuces pour : faire...
Editeur :
Marabout
Parution :
2021-01-20
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub
|
200 recettes légères, gourmandes et faciles à préparerDes ingrédients sains et faciles à trouverDes infos pour adapter au mieux vos menus à votre régime alimentaireL’apport nutritionnel détaillé pour chaque recettesLes modes de programmation de l’appareil visibles en un...
Editeur :
Dessain et Tolra
Parution :
2021-01-20
Collection :
Moulinex D&T
ePub
|
Les héritages culinaires dépendent d'un processus : la transformation d'un patrimoine alimentaire issu du milieu naturel environnant en un patrimoine culinaire, suivie de la volonté de l'homme de transmettre ce savoir-faire. Toutefois, faut-il considérer la notion de...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2021-01-15
Collection :
Questions alimentaires et gastronomiques
PDF, ePub
|
Enfin un livre pour que les enfants puissent trouver leur place en cuisine et faire des recettes simples ou plus élaborées, selon leur niveau et leur âge. Les explications pas à pas très simples permettent de composer facilement des menus pour en mettre plein la vue...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-01-13
Collection :
Fait Maison
ePub
|
De la salade œuf-carotte au strudel aux pommes, en passant par la tarte à l’oignon, la choucroute, le baeckeoffe ou encore le stollen, découvrez 70 recettes alsaciennes traditionnelles où se mêlent culture et patrimoine gastronomique.Un véritable voyage culinaire au...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-01-13
Collection :
Fait Maison
ePub
|
« On fait la guerre au sucre raffiné, une bouchée à la fois. »Accompagnez Madame Labriski dans son combat contre le sucre raffiné en le remplaçant par de la purée de dattes, alliée riche en énergie, en fibres alimentaires, en magnésium et en antioxydants.La purée de...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-01-13
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
|
Devenir végétarien, végétalien ou simplement flexitarien, ne s’improvise pas ! Remplacer les protéines animales par des substituts végétaux, aussi riches en micronutriments soient-ils, comporte des risques. Modifier radicalement son alimentation peut perturber le...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2021-01-13
ePub
|
Archipel composé de plusieurs îles dont la Guadeloupe et la Martinique, les Antilles bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles favorables à la diversité de leurs produits phares. Si l’on ajoute à cela les influences des différents peuples qui y ont fait...
Editeur :
Mango
Parution :
2021-01-13
epub sans DRM
|
Manger moins de viande et plus de végétaux est bon pour la santé, mais est-ce vrai à tous les âges de la vie ? Qu'en est-il du végétarisme chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante ? Ce guide du Club Européen des Diététiciens de l'Enfance propose des...
Editeur :
EME Editions
Parution :
2021-01-08
Collection :
Médecine au quotidien
PDF, ePub
|
Après le succès de 100% Veggie et l'intérêt croissant du public pour la cuisine végétarienne, Jean-Francois Mallet a rassemblé pour cet ouvrage 100 recettes de plats complets veggies.Cet ouvrage ne s'adresse pas uniquement aux végétariens mais à tous ceux qui veulent...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-01-06
ePub
|
Idéales pour les apéros et les pique-niques car on peut les préparer à l'avance, les transporter et les déguster froids ! En version salée, ce sont aussi des recettes parfaites pour les soirs de semaine car, accompagnés d'une salade, elles constituent un repas rapide et...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-01-06
ePub
|
100 recettes incontournables !Buddha bowl, açaï bowl, poke bowl, bowl cake, soupe bowl...Bref des recettes de bowls classiques ou plus exotiques, sucrés ou salés, pour une pause gourmande !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-01-06
Collection :
Carrément cuisine
ePub
|
Faites le tour du monde, sans bouger de chez vous grâce aux 100 recettes rassemblées par Jean-François Mallet. Bien évidemment, inutile de préciser qu'il a veillé à ce que tous les ingrédients se trouvent dans le supermarché du coin.Quelques exemples de recettes...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-01-06
ePub
|
Qu'est-ce qu'on va manger ce soir?Qu'est-ce que je vais cuisiner pour ce soir ? C'est la question que tout le monde se pose tous les soirs de la semaine en rentrant du boulot après sa journée de travail dans les transports.Pour vous aider dans cette tâche quotidienne,...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-01-06
ePub
|