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Le pâté en croûte, associé un temps à l’image d’un mets rustique, brille de nouveau sur les plus belles tables et séduit de plus en plus d’amateurs. Chefs et artisans passionnés déclinent désormais cette « pâtisserie charcutière » en de nombreuses versions mettant en...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-01
Collection :
Hors Collection Cuisine
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L'art de la viande à travers le regard passionné d'un boucher nouvelle génération.Bonne Pitance est un orfèvre dans son domaine. Boucher de formation, amoureux de la bonne viande, il prône une consommation raisonnée dans le cadre d'une production responsable.
Au menu •...
Editeur :
Solar
Parution :
2025-09-25
epub sans DRM
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Si vous voulez enfin comprendre ce qui fonctionne vraiment en nutrition sportive, ce guide est fait pour vous. Chaque chapitre vous donne des clés concrètes et applicables immédiatement pour améliorer votre alimentation, booster vos performances et éviter les erreurs...
Editeur :
Amphora
Parution :
2025-09-25
Collection :
Alimentation et Diététique
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À travers anecdotes, conseils pratiques et histoires surprenantes, l’auteur souhaite montrer que derrière chaque verre se cachent des siècles d’histoires, des traditions uniques et une richesse infinie de saveurs souvent mises à mal par des idées reçues bien ancrées....
Editeur :
Flammarion
Parution :
2025-09-24
Collection :
Vins et autres boissons
PDF
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À travers anecdotes, conseils pratiques et histoires surprenantes, l’auteur souhaite montrer que derrière chaque verre se cachent des siècles d’histoires, des traditions uniques et une richesse infinie de saveurs souvent mises à mal par des idées reçues bien ancrées....
Editeur :
Flammarion
Parution :
2025-09-24
Collection :
Vins et autres boissons
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Les meilleures recettes japonaises à l’air fryer !Gyozas, tempuras, nouilles yakisoba, brochettes yakitori, poulet grillé, saumon teriyaki, tataki de thon, mochi ou dorayaki, sans oublier les sauces, condiments et accompagnements... Direction le Japon depuis votre...
Editeur :
Mango
Parution :
2025-09-19
Collection :
Air fryer
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De délicieux nectars pour créer des moments de convivialité et de partage !À base de bons fruits, d’épices, d’herbes et de fleurs, apprenez à réaliser vos alcools maison en toute simplicité, avec plus de 80 recettes ! Découvrez des techniques d’antan, expliquées en...
Editeur :
Rustica Editions
Parution :
2025-09-19
Collection :
Ma cuisine 100 % maison
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Minestrone à l'italienne, soupe marocaine à l'agneau, piperade basque aux oeufs et piment d'Espelette, one pot pasta au brocoli et aux amandes, choucroute, jarret de veau primeur, garbure, waterzoï de poisson, tajine de poulet aux olives vertes et citron confit, poulet...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-09-17
Collection :
Les bibles
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Des recettes pour mettre les petits plats dans les grands.Recevoir en toute convivialité sans stress pour des moments de partage à table devient facile avec ce nouveau livre compagnon qui vous propose des recettes variées.Des verrines apéritives, dips en tous genres,...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-09-17
Collection :
Les bibles
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Dans les assiettes servies sur les tables libanaises, les graines de GRENADE côtoient la fleur d'oranger, le ZAATAR se mêle à l'huile d'olive et le SUMAC se marie à la mélasse avec finesse et délicatesse. TARA KHATTAR, jeune cheffe libanaise talentueuse, vous invite à...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-09-17
Collection :
Beaux Livres Cuisine
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150 recettes tout-en-un pour régaler toute la famille sans stress ! En cocotte, sur une plaque au four, en poêlée ou dans un wok : découvrez l'art du One Pot, une cuisine simple, savoureuse et rapide à préparer. Des plats complets, mijotés ou express, pour les soirs de...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-09-17
Collection :
Fait Maison
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A priori, l’omelette est un plat on ne peut plus simple… Et pourtant, même l’omelette « de base » nécessite une dextérité sans faille et une parfaite maîtrise de la cuisson.Quels sont donc les secrets pour réussir une omelette dans les règles de l’art ? Faut-il battre...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2025-09-12
Collection :
Petits et grands traités
PDF, ePub
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Manger sainement quand on fait ses études et que l’on est peu équipé, peu fortuné et pressé par le temps, c’est possible ?
Marie Chioca prouve que oui avec ces 45 recettes hyper simples, pour cuisiner sans se prendre la...
Editeur :
Terre vivante
Parution :
2025-09-11
Collection :
Facile & bio
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LE livre de recettes qui va vous rendre totalement accro à votre air fryer !
L’air fryer, c’est la révolution culinaire qui transforme vos repas en un jeu d’enfant, tout en offrant des versions plus saines de vos plats...
Editeur :
Éditions Jouvence
Parution :
2025-09-11
Collection :
Manuels
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101 recettes pour des repas du soir savoureux en un rien de temps, ou l'art de tout cuisiner à l'airfryer pour se faciliter la vie !Vous manquez d'idées pour vos repas du soir ?
Vous voulez préparer de bons petits plats rapidement ?
Audrey Chocmiel propose dans ce...
Editeur :
Solar
Parution :
2025-09-11
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Se lancer dans un guide des vins nature implique de faire des choix, à commencer par celui des critères de sélection. Mais au-delà des querelles de clocher – avec ou sans sulfites, certifié ou non, en bio, biodynamie ou labellisé « vin méthode nature » –, il existe des...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2025-09-10
Collection :
Vins et autres boissons
PDF, ePub
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Servir un vin rouge avec un steak, un vin blanc avec du poisson, du champagne à l’apéritif, un liquoreux avec du foie gras… d’accord, mais pourquoi ? Vous aimeriez comprendre comment fonctionnent les accords entre les vins et les mets, créer des associations...
Editeur :
Dunod
Parution :
2025-09-10
Collection :
HORS COLLECTION
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Et si bien manger devenait simple, joyeux… et profondément transformateur ?Plus de 80 recettes simples et anti-inflammatoires, du petit-déjeuner au dessert,accompagnées de conseils nutritionnels pour reconnaitre les propriétés dechaque ingrédient. À l'aide des cahiers...
Editeur :
Marabout
Parution :
2025-09-10
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub
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Le livre officiel pour utiliser son Airfryer Ninja® au quotidien, de l'entrée jusqu'au dessert !Grâce à l'Airfryer Ninja®, vous pouvez frire sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller ou déshydrater tous vos aliments préférés dans un seul et même...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-09-10
Collection :
Divers
ePub
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