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Plongez dans la cuisine vietnamienne et découvrez ses saveurs exceptionnelles à travers des recettes simples, traditionnelles ou plus originales.Apprenez l’art du pliage en réalisant les fameux G i cu n (rouleaux de printemps), savourez une délicieuse soupe ph , des...
Editeur :
Marabout
Parution :
2025-10-08
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub
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Un tuto tout illustré vous montre d'un coup d'oeil la technique à suivre pour réaliser facilement des makis, des onigiris, des mochis ou des bubble teas. A vous, ensuite, de faire varier les saveurs selon vos envies !
Editeur :
Marabout
Parution :
2025-10-08
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub
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L'Inde dans votre cuisine, l'émotion en plus. Tout a commencé par un voyage. Une rencontre culinaire inoubliable, une révélation sensorielle, un coupe de foudre pour l'Inde et sa gastronomie. De cette passion est né ce livre : 90 recettes indiennes, simples, vibrantes,...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
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Savourez des recettes croustillantes et gourmandes, mais faibles en matière grasse ! 200 recettes adaptées à toutes les machines d’air fryer disponibles sur le marché pour déguster entrées, plats et desserts, le tout avec très peu ou pas d’huile ! Tous les...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-08
Collection :
Cuisine pratique
ePub
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Le livre officiel pour utiliser son air fryer Ninja® SL400 au quotidien, du petit déjeuner jusqu'au dîner ! Avec l'Air fryer Ninja® SL400, vous pouvez frire sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller ou déshydrater tous vos aliments préférés ! Cet...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Signatures
ePub
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Le livre officiel pour utiliser son air fryer Ninja® AF500 au quotidien, du petit déjeuner jusqu'au dîner ! Avec l'Air fryer Ninja® AF500, vous pouvez frire sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller, faire lever vos pâtes à pains ou brioches et...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Signatures
ePub
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D'où vient le sumac ? Qu'est-ce qui différencie le macis de la muscade ? Quand ajouter le poivre pour en apprécier toute la complexité ? Quelles épices composent le ras el-hanout ? Cet ouvrage se propose de partir à la découverte des épices à travers leur(s)...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
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Le charme des arts de la table et la finesse d'une cuisine élégante.Madeleines salées au comté, toasts à l’avocat, roses feuilletées à la courgette, pavlovas aux agrumes, pancakes moelleux, charlotte poire-chocolat...Qu’elles soient salées ou sucrées, les recettes...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-08
Collection :
Cuisine pratique
ePub
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Et si l'avenir de la cuisine battait désormais au coeur du jardin ? Ce livre vous invite à travers la France, à la rencontre de chefs visionnaires pour qui le potager prolonge l'âme des fourneaux. De leurs légumes fétiches à leurs secrets de culture, entre confidences,...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
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Régalez-vous sans stress avec des recettes festives aussi simples que délicicieuses ! Tartare de saumon fumé, fois gras aux abricots secs et aux épices, dinde aux marrons et bûche à la vanille, découvrez 60 recettes pour préparer un repas de Noël qui émerveillera vos...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-08
Collection :
Cuisine pratique
ePub
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90 recettes... avec amour Plus qu'un livre de recettes, c'est une histoire de transmission. Celle d'un héritage familial et culinaire, né entre le Portugal et la France. Des gestes simples, des plats généreux qui racontent le partage, des odeurs pleines d'amour et de...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-08
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
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Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien.
Une salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit, un foie gras poêlé au vin cuit et aux fruits, une spirale de lasagne aux...
Editeur :
Editions de La Martinière
Parution :
2025-10-03
PDF, ePub
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La gastronomie est un univers foisonnant où chaque mets, ustensile ou rituel est un signe porteur de sens. De l’analyse profonde des intitulés de plats à la poésie des saveurs invisibles, en passant par l’imaginaire d’un langage de la table, cet ouvrage explore comment...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2025-10-02
Collection :
Questions alimentaires et gastronomiques
PDF, ePub
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On les accuse souvent à tort d’être trop grasses, allergènes ou de gâcher les gâteaux dans lesquels on les ajoute. Ce livre fait taire tous ces préjugés à la noix qui vous empêchent d’exploiter tout leur potentiel !
Derrière leur coquille se cache un monde d’une...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2025-10-01
Collection :
Encyclopédies culinaires
PDF, ePub
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"Fusão" signifie "fusion" en portugais et reflète l'héritage anglo-brésilien d'Ixta Belfrage. Il décrit également à lui seul la cuisine brésilienne : une fusion d'influences indigènes, portugaises et ouest-africaines, également riche de l'inspiration de nombreuses...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-01
Collection :
Chefs étrangers
ePub
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Marine Guerna, à la tête du compte Les Pâtisseries de Mama, est une passionnée de pâtisserie. Elle révèle dans ce livre les secrets de ses 30 plus belles bûches grâce à des explications détaillées et à ses précieux conseils pour les réussir à tous les coups ! Bûches...
Editeur :
Marabout
Parution :
2025-10-01
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub
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Vous reprendrez bien une pause café ?Le matin pour se réveiller, après le repas pour digérer, entre amis pour papoter ou même tout seul pour savourer une pause bien méritée, le café est définitivement ancré dans nos vies.Avec les recettes & astuces de ce livre, vous...
Editeur :
Marabout
Parution :
2025-10-01
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub
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Une panure dorée et croustillante qui habille une viande tendre, une fine tranche de jambon et du fromage filant... Oui, vous aurez reconnu le cordon-bleu !
Guillaume Verlet garde un tel souvenir de ceux de sa grand-mère qu’il a choisi de revisiter ce classique de la...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2025-10-01
Collection :
Albin Michel Pratique
ePub
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Et si la meilleure pizza était celle que vous faites vous-même ? Plat convivial par excellence, la pizza est la star de nos soirées entre amis. Mais pourquoi se contenter de la version surgelée ou livrée quand il est si simple – et bien meilleur – de la faire soi-même ?...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2025-10-01
Collection :
Albin Michel Pratique
ePub
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Ce livre vous propose de prendre le temps de cuisiner, de savourer et de vous offrir des instants cocooning autour de boissons et desserts gourmands faits maison, de quoi réchauffer les coeurs lors des longues soirées d’hiver.Du carrot cake aux gaufres, en passant par...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-01
Collection :
Cuisine pratique
ePub
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