Biographie et livres de Clea

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Depuis son premier succès Agar-Agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publié une vingtaine de livres aux Éditions La Plage. Plusieurs ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en anglais, espagnol, allemand...P'tit Chef bio a reçu le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Périgueux.Clea est l'une des blogueuses culinaires les plus connues en France : son blog de cuisine est parmi les plus consultés (cleacuisine.fr). Elle est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation.

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Les tartes de Clea

Clea

La Plage

2023-06-21

ePub

Plus de 80 recettes de tartes, quiches, tourtes et tatins, tant salées que sucrées.Pour chaque fruit et chaque légume de saison, découvrez plusieurs propositions :• avec des pâtes à tartes maison : brisée à l’amande et aux noisettes, brisée aux...

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Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Des soupes qui nous font du bien - Version Augmentée Clémence Catz , Clea Plus de 200 soupes veggies : du bouillon détox au minestrone de butternut…• Pour profiter avec gourmandise de plus de 30 légumes de saison• Pour consommer plus souvent des superaliments, des céréales, des légumes, des oléagineux, des légumineuses…• Pour s’hydrater et... Editeur : La Plage Parution : 2021-10-06 Collection : Cuisine ePub 20,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Ma fabrique à burgers veggies Clea , Estérelle Payani Comment allier fast et good food ? Clea et Estérelle vous proposent de confectionner chez vous vos propres burgers veggies. Avec 6 recettes de buns, 13 steaks végétaux et 18 sauces et accompagnements, vous avez ainsi à portée de main une vraie fabrique à burgers pour... Editeur : La Plage Parution : 2021-06-09 Collection : Cuisine ePub 8,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Agar Agar NED Clea Découverte au XVIIe siècle au Japon, l’agar-agar est une algue aux propriétés gélifiantes : cette petite poudre blanche gonfle au contact de l’eau et permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes avec un apport calorique proche de 0.Cet ouvrage... Editeur : La Plage Parution : 2021-05-05 Collection : Cuisine du monde ePub 8,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter La patate douce dans tous ses états NED Clea Avec CLEA, apprenez à cuisiner la patate douce, ce légume pas comme les autres : houmous, toasts, gnocchis, muffins…30 recettes pour vous régaler et décliner ce tubercule à l’infini.Découvrez également l’histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est ... Editeur : La Plage Parution : 2020-09-09 Collection : Par ingrédient ePub 8,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Chiche ! Clea Le pois chiche est de plus en plus plébiscité pour ses vertus. Cette légumineuse est naturellement riche en protéines végétales Elle contient plusieurs vitamines et minéraux Elle est riche en fibres alimentaires Elle ne contient aucun cholestérol et est donc parfaite... Editeur : La Plage Parution : 2020-06-24 Collection : Par ingrédient ePub 8,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Douceurs Citron Bio NED Clea LES ACCROS DE LA TARTE AU CITRON EN FRÉMISSENT DÉJÀ…Ils savent qu’avec Clea ils vont découvrir de petites merveilles acidulées, sucrées sans excès, riches d’associations inoubliables : amande, gingembre, agave, cranberries, chocolat… Madeleines toniques Fondant au... Editeur : La Plage Parution : 2020-06-10 Collection : Desserts & Pâtisserie ePub 8,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Tartes fines, grosses tourtes et belles tatins Clea Plus de 200 recettes de tartes, tourtes, quiches, tatins, pizzas. Pour chaque fruit et chaque légume de saison, découvrez plusieurs propositions :• avec des pâtes à tartes maison : brisée au fromage, sablée à la noix de coco, briochée, sans gluten…• avec des textures... Editeur : La Plage Parution : 2019-04-24 Collection : Desserts & Pâtisserie ePub 16,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Miso, tempeh et tofu fermenté Clea Le miso, le tempeh ou le tofu lactofermenté possèdent toutes les vertus des aliments fermentés. Ils favorisent la bonne santé de la flore intestinale et sont riches en protéines digestes et en vitamines.De la soupe miso aux croque-monsieur, découvrez en 37 recettes... Editeur : La Plage Parution : 2019-02-27 Collection : Cuisine Vegan ePub 7,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Houmous Clea • Le houmous à toutes les sauces : Le houmous est à la fois une excellente source de protéines végétales et une base culinaire repoussant les limites de la créativité. Il se décline de mille et une façons : pois chiches, lentilles, patates douces, haricots... Editeur : La Plage Parution : 2018-02-01 Collection : Par ingrédient ePub 7,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Avocat Clea • Tout savoir sur l'avocat : Saisonnalité, nutrition, histoire... tout ce qu'il faut savoir sur ce fruit originaire du Mexique et cultivé aujourd'hui autour de la Méditerranée (Espagne et même Corse). • 30 recettes et leurs variantes illustrées : De l'incontournable... Editeur : La Plage Parution : 2018-01-18 Collection : Par ingrédient ePub 7,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Veggie bowls Clea Composer des Veggie bowls thématiques et au juste équilibre (protéines/céréales) tout en accordant textures, saveurs et jolies couleurs. Au sommaire : • Les bols du petit déjeuner Protéinés : oeuf mollet, avocat, tartare d'algues, mouillettes au miso... Superfood :... Editeur : La Plage Parution : 2016-04-21 Collection : Cuisine ePub 8,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Kale un super aliment dans votre assiette Clea Au sommaire : • Histoire de ce légume oublié, interview d'un agriculteur français, conseils pour faire pousser son propre kale, • Bienfaits nutritionnels, • 25 recettes simples pour l'utiliser au quotidien : salades, jus et smoothies, pestos, soupes, sandwichs, sans... Editeur : La Plage Parution : 2015-01-08 Collection : Diététique ePub 7,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Veggie Burger Clea , Estérelle Payani Pour que la burger party soit parfaite : • Les pains maison On apprend à faire de délicieux petits pains pleins de graines-santé pour des veggie burger entièrement home made. • Les steaks végétaux On apprend à faire des «steaks» très protéinés à base de haricots... Editeur : La Plage Parution : 2014-01-09 Collection : Cuisine ePub 7,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Matcha Delphine Brunet , Clea , Eric Fenot 25 recettes, salées ou sucrées, pour faire le tour des utilisations du matcha. Trois chapitres : • Matcha à la japonaise - Sushis - Cheesecake marbré - Glace... • Matcha à l'occidentale - Mousse chocolat blanc matcha framboise, - Tartinade - Tiramisu... • Matcha green... Editeur : La Plage Parution : 2013-09-05 Collection : Cuisine du monde ePub 7,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Agar-Agar secret minceur des Japonaises Clea L'agar-agar est une petite poudre blanche fabriquée à partir d'algues japonaises. L'agar-agar remplace avantageusement la gélatine : elle gonfle au contact de l'eau et permet de faire «prendre» les flans, terrines ou mousses. C'est un ingrédient minceur très prisé au... Editeur : La Plage Parution : 2007-02-08 Collection : Cuisine du monde ePub 7,49 €

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