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Vous pensiez connaître vos classiques de la gastronomie ? Grâce au talent de Philippe Conticini, vos recettes préférées vous réservent encore bien des surprises !Vous pensiez connaître vos classiques de la gastronomie ? Grâce au talent de Philippe Conticini, vos...
Editeur :
Grund
Parution :
2014-10-23
ePub
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Plus de 140 recettes gourmandes au bon goût d'antan !Plus de 140 recettes gourmandes au bon goût d'antan ! Que celui ou celle qui n'a jamais craqué à la vue d'un palmier bien doré ou d'une nonnette toute fondante nous jette la première pincée de sucre !
Biscuits à la...
Editeur :
First Interactive
Parution :
2014-10-23
epub sans DRM
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Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils ... La bible indispensable pour cuisiner au quotidien !Des pas à pas illustrésToutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées par étape (oeufs pochés, pommes...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2014-10-22
Collection :
Divers
ePub
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Le plaisir et l'excès en 70 recettes sucrées et salées !Le plaisir et l'excès en 70 recettes sucrées et salées ! Parce que cuisine rime avec plaisir, un seul mot d'ordre pour ce somptueux ouvrage : la gourmandise. Découvrez au fil des pages les 70 recettes salées et...
Editeur :
First Interactive
Parution :
2014-10-16
epub sans DRM
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Embarquement immédiat pour un tour du monde culinaire !
D'Oslo à Bangkok, de Sidney à Rio, de Dakar à Beyrouth, en passant par Moscou, Bali et Marrakech, embarquez pour un voyage au fil des 70 recettes les plus emblématiques du monde entier. Pour chaque région du monde,...
Editeur :
First Interactive
Parution :
2014-10-16
epub sans DRM
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RÉGALEZ-VOUS EN FAMILLE À MOINS DE 1 € !
Contrairement à ce que l’on croit, les desserts faits maison, en plus d’être meilleurs reviennent moins cher. Ce n’est pas la farine, le sucre et les oeufs qui nous ruinent ! Et cerise sur le gâteau, nous n’y trouvons ni...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2014-10-15
PDF, ePub
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Le Cours de cuisine de Ferrandi est un ouvrage destiné aux élèves de cette fameuse école mais aussi au grand public qui souhaite apprendre de la pédagogie qui y est proposée. Apprendre à cuisiner, c’est apprendre des techniques dans le but de les maîtriser...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2014-10-15
Collection :
Divers
ePub
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Manger dans un "chinois" ! À Paris, à Montréal, à New York, on a tous mangé chinois... À moins que ce ne fût thaï, ou vietnamien, ou cambodgien, on ne sait plus... Chaque fois, ce fût une expérience différente. Les communautés asiatiques ont l'art d'adapter leurs menus...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2014-10-15
Collection :
Divers
ePub
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En terrine, poêlé, mi-cuit, en macarons, en ravioles, en velouté ou bien en crème brulée... retrouvez le foie gras dans tous ses états ! Terrine de foie gras aux morilles, Pressé de haddock et foie gras, Tournedos Rossini, Velouté de topinambours au foie gras, Sucettes...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2014-10-15
Collection :
Les Petites Recettes Hachette
ePub
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Quand Bacchus rencontre Vulcain… Par leurs éruptions, les volcans créent des terres nouvelles, riches en minéraux, et leurs reliefs pentus établissent de nombreux microclimats. Ce n’est donc pas un hasard si leurs pentes fertiles ont constitué l’un des berceaux...
Editeur :
Dunod
Parution :
2014-10-08
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
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50 TECHNIQUES Pour acquérir toutes les bases : utiliser de la gélatine, cuire un foie gras à la vapeur, réaliser un bouillon pour aspic, tailler et cuire des escalopes de foie gras, réaliser une gelée parfumée, monter une terrine...50 RECETTES ILLUSTRÉES EN PAS À PASDe...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2014-10-08
Collection :
L'Ecole de la cuisine
ePub
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50 TECHNIQUES Pour approfondir vos connaissances en pâtisserie au chocolat : faire une meringue, une pâte à guimauve, un croustillant chocolat-praliné, un blanc-manger, un coulis, une pâte à soufflé ou un bavarois...50 RECETTES ILLSUTRÉES EN PAS À PASDe la première...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2014-10-08
Collection :
L'Ecole de la cuisine
ePub
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La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix !
Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s’emmène partout et se savoure à la fois dans l’assiette et au travers de sa lecture.
Retrouvez 5 titres...
Editeur :
Marabout
Parution :
2014-10-08
Collection :
Cuisine du monde
ePub
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Plus de 400 recettes pour cuisiner tous les poissons (de mer ou d’eau douce), les coquillages, les crustacés, les mollusques, et même les algues et les plantes marines. On apprendra à les choisir, à les préparer, à maîtriser tous les modes de cuissons : pochage,...
Editeur :
Larousse
Parution :
2014-10-08
Collection :
Larousse de... Cuisine
ePub
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100 recettes faciles et gourmandes (avec ou sans yaourtière) !Yaourts, fromages blancs, crèmes, desserts lactés... et si vous craquiez pour le fait-maison ? Pour se lancer, rien de plus simple avec ce mode d’emploi détaillé...
Editeur :
Éditions Leduc
Parution :
2014-10-03
Collection :
Mes petites recettes magiques
epub sans DRM
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Quand l'originalité passe à table !
Cet ouvrage n'est pas juste un autre livre sur l'art de vivre, c'est une recette miracle : LA recette miracle qui vous permettra d'allier le beau et le bon.
Inutile de dépenser des centaines d'euros dans une nouvelle...
Editeur :
Eyrolles
Parution :
2014-10-02
PDF
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Véritable encyclopédie de la cuisine, indispensable à tous les cuisiniers amateurs qui souhaitent se mesurer aux pros, Masterchef - toutes les techniques-confiserie, pâtisserie, glace propose 100 pas-à-pas illustrés, des conseils de professionnels.
Du matériel aux...
Editeur :
Solar
Parution :
2014-10-02
Collection :
Les ateliers de @ masterchef
ePub
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Radu Anton Roman s’est donné pour mission de nous faire apprécier la cuisine roumaine en nous dévoilant de nombreuses recettes. Les célèbres mamaliga, les fameux sarmale ou les ragoûts de toutes sortes n’auront plus de secrets pour nous, et c’est avec enthousiasme et...
Editeur :
Noir sur Blanc
Parution :
2014-10-02
epub sans DRM
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Vous les connaissiez sucrés et bien découvrez vos desserts préférés en version salée !
La pâtisserie est LE sujet tendance en cuisine actuellement ! Mais puisque les éditions Tana ne font pas comme tout le monde, nous vous proposons de revisiter la pâtisserie et de...
Editeur :
Tana
Parution :
2014-10-02
epub sans DRM
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avec les conseils nutritionnels du Dr Patrick Serog. Vitaminées, économiques et faciles à réaliser, les 70 recettes de ce livre s'adressent à tous ceux qui, en sortant du travail, se posent la sempiternelle question :« Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »Que ce soit à...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2014-10-01
ePub
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