| |
Une bible ludique et richement illustrée pour tout comprendre sur le vin !Vous ne savez jamais quelle bouteille choisir au restaurant ? Votre caviste a l'air de parler une langue étrangère ? Vous redoutez le moment où on vous demandera votre avis sur un vin ? Vous...
Editeur :
Pour les nuls
Parution :
2018-10-18
epub sans DRM
|
L'huile d'olive fait l'objet d'un véritable engouement. Savoureuse, cette ambassadrice de la cuisine méditérranéenne est indispensable en cuisine. Elle possède même d'incroyables bienfaits sur la santé, prouvés par de nombreuses études.Dans cet ouvrage magnifiquement...
Editeur :
Dunod
Parution :
2018-10-17
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
|
LE COME BACK DU Pâté-Croûte !Découvrez toutes les méthodes, et recettes des champions du monde du pâté-croûte (et non pâté en croûte!). En 2018, aura lieu la 10ème finale du championnat du monde du pâté-croûte. La sélection des 12 finalistes est actuellement en cours....
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2018-10-17
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
|
Yotam Ottolenghi est de retour avec 140 recettes inventives, riches de saveurs et tellement simples qu'elles en sont encore plus délicieuses.Alliances d'ingrédients mythiques du Moyen-Orient pour un voyage culinaire toujours passionnant.
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2018-10-17
ePub
|
Pour maîtriser sa santé, l’homme doit maîtriser son appétit... Tel peut être résumé en quelques mots le traité de Cornaro qui comprit, à une époque où la diététique n'existait pas, les avantage d'un régime alimentaire sans excès.
Editeur :
Alicia Éditions
Parution :
2018-10-15
epub sans DRM
|
Toute vie a besoin de se nourrir pour subsister. Bien qu'une alimentation raffinée ne soit pas nécessaire à sa survie, l'homme n'a cependant cessé de rechercher à améliorer sa nourriture, son apparence tout autant que son goût. Comme le dit Fernand Braudel, le passé...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2018-10-15
Collection :
Questions alimentaires et gastronomiques
PDF, ePub
|
L’encyclopédie de référence des méthodes de conservation
• Un cahier pratique qui rassemble
- Tout le matériel nécessaire
- Tous les conseils avisés pour une stérilisation réussie
- Comment bien choisir ses produits?
- Définir la meilleure méthode de conservation pour...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2018-10-10
Collection :
HORS COLLECTION
PDF, ePub
|
Si c'est beau, c'est bon?La cuisine est d'abord un plaisir des yeux qui annonce celui des papilles. Blanc en neige, cordon bleu, Boudin noir, Roux... La cuisine est aussi une science de la couleur mais quel est le lien entre couleur et saveur? Entre couleur et qualités...
Editeur :
Dunod
Parution :
2018-10-10
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
|
Un outil de sélection incontournableUne première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs.Une sélection de 400 rhums dégustés, notés (0 à 3 étoiles), commentés, 60 coups de cœurs attribués aux rhums les plus remarquables.130...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2018-10-10
Collection :
Univers Rhum
ePub
|
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main!1) 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.2) Temps de préparation réduit.3) Une recette très courte, simple, claire et précise.4) Une belle photo du plat, explicite et gourmande.SUPER...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2018-10-05
Collection :
Simplissime
ePub
|
Fatigue, lendemains de fête, kilos en trop, digestion difficile, transit perturbé... autant de bonnes raisons d'adopter une alimentation détox.Pour mettre votre système digestif au repos sans l'affamer, misez sur les soupes : hydratantes,...
Editeur :
Éditions Leduc
Parution :
2018-10-04
epub sans DRM
|
Destinés aux foodistas comme aux cuisiniers débutants, 50 conseils illustrés pour maîtriser les arts de la table et le savoir (tout) manger...
Comment manger un homard sans que le corps-à corps avec le crustacé finisse en scène de crime ? Comment ouvrir une noix de...
Editeur :
Nil
Parution :
2018-10-04
epub sans DRM
|
Découvrez les meilleures recettes végétariennes du monde : avec cet ouvrage, Stéphanie de Turckheim revisite 100 des meilleures recettes européennes, américaines, sud-américaines, asiatiques et indiennes à la sauce veggie ! On s'en régale déjà !
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2018-10-03
Collection :
Plats du monde
ePub
|
Ce soir on ne dine plus, on soupe ! Découvrez avec ces 30 recettes complètes de soupes et de veloutés, comme il est facile de cuisiner grâce au Soup Maker ! En bonus, vous trouverez quelques recettes exclusives pour détourner votre soup maker : compotes, smoothies ...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2018-10-03
Collection :
Petits Fait Maison
ePub
|
Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de bœuf, agneau, porc et veau.Retrouvez les grands classiques comme l’onglet à l’échalote, l’entrecôte sauce au poivre ou le filet de bœuf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2018-10-03
Collection :
Simplissime
ePub
|
• 60 recettes• Toutes les recettes de base en pas à pas• Un sommaire illustréMarbrés, quatre-quarts, gâteaux au yaourt ou gâteaux roulés : ils sont les grands classiques de nos souvenirs d’enfance !Indémodables pour le goûter, un anniversaire ou un dessert gourmand,...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2018-10-03
Collection :
Fait Maison
ePub
|
La cueillette sauvage est l’une des activités les plus anciennes de l’homme, mais à une époque où la nourriture est disponible à tous les coins de rue, ce lien fondamental avec la nature s’est perdu. Pourtant, très riches en nutriments et sans pesticides, les plantes...
Editeur :
Mango
Parution :
2018-10-03
Collection :
A la rencontre
epub sans DRM
|
Sébastien Kardinal est un auteur très actif et médiatisé qui a séduit la communauté vegan.Une cuisine décomplexée à base d’ingrédients préparés du commerce.Le livre de recettes parfait pour urbains pressés !300 recettes faciles et rapides pour tous les jours, à base de...
Editeur :
La Plage
Parution :
2018-09-27
Collection :
Cuisine Vegan
ePub
|
Recettes et conseils pour vegans débutants par la YouTubeuse Alice Esmeralda !UNE METHODE POUR S'INITIER AU VEGANISME :Alice Esmeralda, youtubeuse et blogueuse lifestyle bien-être, vous donne les clés pour vous lancer dans le véganisme !
A travers ce livre de recettes...
Editeur :
First Interactive
Parution :
2018-09-27
epub sans DRM
|
Dans sa générosité, ses parfums, sa fraîcheur, la cuisine orientale nous fait rêver.
Jean-Michel Cohen a travaillé main dans la main avec Maya Barakat-Nuq pour optimiser près de 80 recettes traditionnelles ou revisitées faciles à faire à la maison. Il apporte ici un...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2018-09-26
Collection :
HORS COLLECTION
PDF, ePub
|