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Réalisez de délicieux pains maison sans machine et sans pétrin ! Mélangez les ingrédients à la cuillère en bois, laissez reposer, enfournez...et dégustez ! Baguette, ficelle, pain à la farine de maïs, pain au sarrasin, petits pains aux olives , pain aux noix, brioche,...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2014-09-24
Collection :
Les Petites Recettes Hachette
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Le 2ème volume du Mook du Fait Maison ! Après le 1er volume consacré aux fruits et légumes du printemps et de l’été celui-ci est consacré aux fruits et légumes de l’automne et de l’hiver qui contrairement aux idées reçues sont nombreux et variés. Entrées, plats,...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2014-09-24
Collection :
Fait Maison
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Avec sa base de meringue, la pavlova est LE nouveau dessert tendance ! Pavlova au fruit de la passion, à la framboise et aux litchis, aux abricots rôtis et à la lavande… Et aussi, la technique de la meringue en pas à pas, ainsi que tous les desserts à base de meringue :...
Editeur :
Mango
Parution :
2014-09-23
Collection :
Les Petits Basiques Mango
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Montez à bord du vaisseau Gastronogeek et plongez dans une aventure culinaire incroyable. 42 recettes créatives et gourmandes autour de 15 thèmes incontournables de la culture geek. De Harry Potter à Star Wars, en passant par Dragon Ball, un hommage gastronomique à des...
Editeur :
Hachette Heroes
Parution :
2014-09-17
Collection :
Gastronogeek
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Comment cuisiner ce produit du soleil ? Avec quels produits l’associer ? Découvrez une trentaine de recettes inspirantes à base de banane. Salés ou sucrés, cet ouvrage nous propose des plats tout aussi gourmands qu’innovants à déguster à toutes les occasions !
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2014-09-17
Collection :
Divers
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Un livre pour apprendre à cuisiner même aux plus novices : Une introduction pratique détaillées, pour apprendre à connaître, choisir et se servir des différents ustensiles utiles dans une cuisine, à choisir ses ingrédients en fonction des saisons…200 recettes simples et...
Editeur :
Larousse
Parution :
2014-09-17
Collection :
Petit Larousse illustré collector
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Jules Gouffé, grand cuisinier de renom international, fut l'un de ceux qui influencèrent l'évolution de la cuisine depuis le XIXeme siècle. Sous la forme d'un guide et dans un style très pratique, il présente ici des spécialités pâtissières anglaises et allemandes,...
Editeur :
FV Éditions
Parution :
2014-09-16
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Incontournables au japon, les ramen (prononcez la-men) sont de délicieuses soupes composées de nouilles de blé, de bouillon et d’une garniture variée. Découvrez toutes les bases, les ustensiles indispensables et les 40 meilleures recettes !À slurper sans modération !
Editeur :
Mango
Parution :
2014-09-16
Collection :
Les Petits Basiques Mango
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Découvrez tous les bienfaits de la cuisine vegan (ou végétalienne). 40 recettes délicieuses excluant tout produit d’origine animale (viandes, poissons, mais aussi œufs, produits laitiers, miel…).Avec en plus des infos sur les ingrédients, des conseils, des idées de...
Editeur :
Mango
Parution :
2014-09-11
Collection :
Les Petits Basiques Mango
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• L'auteure, spe cialiste de la cuisine vegan, propose de fabriquer a la maison des fromages fermente s (grace au re jujelac- ble germe fermente ), des fromages fondants a tartiner (a base de noix de cajou, de se same ou de tofu ou des fromages corse s (a base de...
Editeur :
La Plage
Parution :
2014-09-11
Collection :
Cuisine Vegan
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1 000 recettes, variantes, et techniques pour se régaler en famille ou pour épater ses amis : la pâtisserie fait maison est à l'honneur !1 000 recettes, variantes, et techniques pour se régaler en famille ou pour épater ses amis : la pâtisserie fait maison est à...
Editeur :
First Interactive
Parution :
2014-09-11
epub sans DRM
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Wok up !Wok up ! Envie d'une cuisine familiale simple, rapide et savoureuse ? Faites l'acquisition d'un wok ! C'est l'ustensile indispensable pour réussir des recettes aux saveurs inimitables. Saisir, faire sauter ou frire, le wok sait tout faire !50 recettes aux...
Editeur :
First Interactive
Parution :
2014-09-11
epub sans DRM
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Tous les mots du vin enfin décryptés !Cépages, régions et appellations, grands domaines, dégustation… cette encyclopédie pratique regroupe l’ensemble des termes liés au monde de la vigne et du vin.Richement illustré de photos, de cartes et de schémas, ce livre est le...
Editeur :
Dunod
Parution :
2014-09-10
Collection :
Documents
PDF, ePub
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Découvrez près de 30 recettes de gaufres classiques ou revisitées ! Gaufre à la réglisse et aux fruits rouges, gaufre aux noisettes, aux amandes éffilées et au coulis d'abricot, gaufre aux noix, aux olives et au thym, gaufre aux oeufs de lump, au citron et à l'aneth... ...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2014-09-10
Collection :
Les Petites Recettes Hachette
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Pâtisserie aérienne déjà très populaire aux États-Unis et au Japon, l’angel cake ou « gâteau des anges » est un gâteau à base de génoise très légère et peu sucrée dans laquelle se cache un coeur de chantilly fondant et crémeux, un coulis ou une ganache. Angel cakes...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2014-09-10
Collection :
Les Petites Recettes Hachette
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BnF collection ebooks - "POTAGE AUX MARRONS - Prenez cinquante ou soixante marrons, épluchez-les, faites-les cuire à l'eau de sel, retirez-en la dernière peau et mettez-les dans un mortier. Trempez dans du bouillon un morceau de mie de pain égal en quantité au quart de...
Editeur :
BnF collection ebooks
Parution :
2014-09-09
epub sans DRM
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BnF collection ebooks - "Le Civet - Pour faire un bon Civet, d'abord prenez un lièvre Tué d'un coup de feu, non pas mort de la fièvre Et puis, découpez-le par morceaux avec art.Dans une casserole avec du petit lard Vous faites revenir des oignons en bon nombre. Qu'ils...
Editeur :
BnF collection ebooks
Parution :
2014-09-04
epub sans DRM
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Fromages frais ou affinés, laits fermentés, fromages de chèvre… Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez qu'il n'est nul besoin de matériel sophistiqué ou de techniques complexes pour réaliser soi-même de succulentes préparations fromagères. Fromage blanc, yaourts, kéfirs,...
Editeur :
Rustica Editions
Parution :
2014-09-04
Collection :
Les petits traités
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Tout au long de la journée, Francine vous accompagne en vous offrant 30 recettes gourmandes et faciles à réaliser grâce à ses meilleurs produits. Que vous soyez d’humeur salé ou sucré, suivez vos envies et cuisinez des plats délicieux qui raviront tous vos convives.
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2014-09-03
Collection :
Divers
ePub
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Les 120 meilleurs accords mets & vins pour sublimer tous vos repas !Les 120 meilleurs accords mets & vins pour sublimer tous vos repas ! Quel vin pour accompagner ce plat ? Une question que l'on se pose tous ! Voici 120 accords traditionnels ou plus originaux...
Editeur :
First Interactive
Parution :
2014-08-28
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