| |
Revenue sur la scène de la mixologie, la vodka séduit grâce à sa capacité à se marier à beaucoup d"ingrédients. Amateurs, néophytes ou éclairés, (re)découvrez dans ce petit guide précieux la grande ensorceleuse du froid, partie à la conquête du monde : son histoire, son...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2016-10-19
Collection :
Vins
ePub
|
Le rhum a acquis ses lettres de noblesse dans le monde entier, des bar tenders les plus hype à la grande distribution. Amateurs, néophytes ou éclairés, (re)découvrez dans ce petit guide précieux l'univers du thum, une eau-de-vie aux parfums d'exotisme : histoire du...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2016-10-19
Collection :
Univers Rhum
ePub
|
Le whisky caracole en tête des spiritueux les plus consommés au monde.Amateurs, néophytes ou éclairés, (re)découvrez dans ce petit guide précieux l'univers d'une eau-de-vie qui se décline au pluriel : l'histoire, l'élaboration, les territoires de prédilection, la façon...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2016-10-19
Collection :
Vins
ePub
|
La disparition de Jean-Pierre Coffe a ému et attristé de nombreuses personnes, de ses fidèles amis (Michel Drucker, Laurent Ruquier, Philippe Geluk…) aux Français de toutes les classes sociales. Pour la fin d’année, les éditions Larousse publient ses derniers textes...
Editeur :
Larousse
Parution :
2016-10-19
ePub
|
- 100 recettes fumées et salées maison pour toutes les occasions- Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDe la charcuterie maison, au foie gras au sel, des légumes en saumure à la japonaise, des graines, du fromage ou du chocolat fumés...100 recettes pour...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2016-10-12
Collection :
Fait Maison
ePub
|
Cuisiner et manger sainement tout en se faisant plaisir, c’est possible !Découvrez les bienfaits de la cuisson vapeur, sans matière grasse mais savoureuse.Essayez une autre manière de faire de la pâtisserie en utilisant des alternatives au sucre blanc et découvrez...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2016-10-12
Collection :
Fait Maison
ePub
|
Pierre-Brice Lebrun est né à Liège, en Belgique : c’est dire si la pomme de terre et les frites ont eu très vite dans sa vie une importance capitale. D’ailleurs, à cinq ans, lorsqu’il fugue pour faire le tour du Monde, on le retrouve au bout de deux heures dans une...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2016-10-10
Collection :
Petits et grands traités
PDF, ePub
|
Vaste sujet que les céréales ! Mais d’abord, difficile à définir.Ce Grand traité aborde de manière exhaustive les graminées comestibles et autres graines de diverses espèces, céréales et pseudocéréales. À l’instar du Grand traité des épices et du Grand traité des herbes...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2016-10-10
Collection :
Petits et grands traités
PDF, ePub
|
La bible des soupes !Plus qu'un simple aliment, la soupe est redevenue en quelques années la vedette des plats à préparer et à déguster. Parce qu'elle peut être roborative, diététique ou écologique, elle correspond toujours, et plus que jamais, à l'une des façons les...
Editeur :
Cherche Midi
Parution :
2016-10-06
epub sans DRM
|
Les meilleures recettes de paysans-cuisiniers
Tous les jours, ils vont au champ, au potager ou à l'étable. Sans relâche, ils sèment, soignent, cueillent, récoltent, traient, moulent, pétrissent. Ces petits paysans valorisent le goût et la biodiversité de la nature, et...
Editeur :
Tana
Parution :
2016-10-06
epub sans DRM
|
Apprécié des connaisseurs, le gin est une boisson qui laisse parfois perplexes ceux qui la goûtent. Son élaboration particulière nécessite diverses techniques qui ont donné naissance à des grandes marques très connues aujourd’hui. Très originale et alors que les...
Editeur :
Dunod
Parution :
2016-10-05
Collection :
HORS COLLECTION
PDF, ePub
|
Tartinades, feuilletés, bouchées, dips, brochettes, beignets...De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orien à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l'apéro, ce moment convivial et gourmand ou les plats variés...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2016-10-05
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
|
Pour la première fois, Philippe Mille, l'un des chefs les plus doués de sa génération, chef propriétaire du restaurant Arbane à Reims depuis 2024, donne ses recettes inédites. Ce livre est aussi le récit d'une aventure humaine unique, à la recherche des meilleurs...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2016-10-03
ePub
|
Une nouvelle édition entièrement mise à jour par un sommelier de légende !S'il y a un sujet qui intéresse tous les Français, même les plus nuls, c'est bien le vin ! Alors avec
Le Vin pour les Nuls, vous avez entre les mains le livre de TOUS les amateurs, du goûteur...
Editeur :
Pour les nuls
Parution :
2016-10-01
epub sans DRM
|
Notre bien-être est le reflet de notre alimentation !À notre époque « hyper connectée » tout va trop vite, nous avons perdu le lien avec nos vrais besoins. Nous stressons, nous mangeons mal, nous dormons mal... Nous devons renouer avec nous-mêmes. Laure Kié s’inspire de...
Editeur :
Mango
Parution :
2016-09-28
Collection :
In and out
epub sans DRM
|
Hot gin punch, Philadelphia fish house punch, Punch à la soyer, Russian spring punch, The green beast, Voiron summer punch, Bloody Bowl...À base de rhum, vodka ou gin ou même sans alcool, découvrez 30 recettes de cocktails XXL à partager !
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2016-09-28
Collection :
Les Petites Recettes Hachette
ePub
|
Kawaii signifie « mignon » en japonais. Mélangeant la culture pop japonaise et l’univers des mangas, la cuisine kawaii vous surprendra par son originalité et sa facilité de réalisation !Bento, onigiri, sushi ou desserts… Que ce soit pour les enfants ou pour les plus...
Editeur :
Mango
Parution :
2016-09-22
Collection :
Hors Collection Cuisine
epub sans DRM
|
L’ouvrage de gastronomie qui, il y a une centaine d’années, a révolutionné la cuisine italienne, enrichi par son auteur au fil du temps, imité, piraté… et toujours d’actualité.
Editeur :
Éditions Actes Sud
Parution :
2016-09-21
Collection :
Cuisine
PDF sans DRM, epub sans DRM
|
Une nouvelle édition augmentée du Guide d'achat et une rubrique spéciale avec les produits pour les enfants !Un précieux guide d'achat pour faire ses courses au supermarché et acheter les bons produits !
Que faut-il mettre dans son caddie au supermarché ? Quels...
Editeur :
First Interactive
Parution :
2016-09-15
epub sans DRM
|
Discours culinaires et oenologiques, littérature gourmande, structure des écrits culinaires, construction des menus gastronomiques, analyse des marques commerciales... Les particularités de la gastronomie française sont analysées dans cet ouvrage par un collectif de...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2016-09-15
Collection :
Questions alimentaires et gastronomiques
ePub
|