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Décadentes, folles, improbables, drôles, interdites, sulfureuses, maudites, aphrodisiaques, impossibles, fast ou bien plus lentes… Voici 66,6 recettes infernales (la décimale, comme vous le découvrirez, est importante).
Puisant à des sources mystérieuses ou...
Editeur :
Nouriturfu
Parution :
2021-11-10
Collection :
CHIPS
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Le livre de C’est meilleur quand c’est bon, l’émission aux millions de vues, arrive enfin en librairie. Porté par Emmanuelle Jary, et Mathieu Pansard à la caméra, ce programme court, diffusé sur Internet, chronique des restaurants partout en France ainsi que des...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-11-10
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
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Découvrez les recettes indispensables pour un Noël réussi !De l'entrée au dessert, découvrez 30 recettes festives et gourmandes : huîtres gratinées, terrine végétale aux noix, parmentier au confit de canard, pain de viande aux marrons, panettone, crème brûlée au pain...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-11-10
Collection :
Petits Fait Maison
ePub
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Tout savoir sur le saké, c'est la promesse de cet ouvrage de référence.Voyagez à travers une histoire culturelle riche.Apprenez à accorder mets et sakés et à connaître les différents sakés et leurs caractéristiques.Découvrez au fil des pages une sélection de sakés...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-11-10
Collection :
Cocktails
ePub
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Découvrez les trésors du goût que recèlent la capitale et sa région !Métropole pâtissière, vigneronne, maraîchère, crémière, bouilleuse de cru, Paris s’est dotée d’un terroir et d’un patrimoine gourmand bien à elle. Sans oublier la richesse du terroir de ses régions.Au...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-11-10
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
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100 recettes de pure gourmandise. Les 40 recettes de base à décliner en caramels, sucettes, bonbons, pâtes de fruits, guimauves, etc.Pâtes d'amandes, sucre cuit, écorces confites, ganaches, berlingots, roudoudous, bonbons acidulés cola, caramels mous à la vanille,...
Editeur :
Marabout
Parution :
2021-11-10
Collection :
Les Grands Manuels
ePub
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L’indispensable de la pâtisserie ! Découvrez plus de 100 recettes : toutes les bases, les gros gâteaux, les pâtisseries individuelles, les tartes, les biscuits et les petits gâteaux.Fondant au chocolat, cheesecake, charlotte, bûche de Noël, galette des rois, éclair au...
Editeur :
Mango
Parution :
2021-11-09
epub sans DRM
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« Nous sommes sur l’île d’Elbe, sur la terrasse de la maison qui accueille ma famille pour les vacances depuis la fin des années 60. Cette maison, j’y ai passé mes plus beaux étés d’enfant, d’adolescent et de jeune adulte, je la fréquente depuis cinquante ans avec le...
Editeur :
Kennes les 3 As
Parution :
2021-11-05
Collection :
Kennes Société
ePub
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Un livre de recettes simples et saines, en lien avec la Nature.Un voyage intérieur pour redécouvrir que l'alimentation est aussi une voie de sagesse ancestrale, nous permettant de nous relier aux archétypes des déesses qui nourrissent cette terre.
Redécouvrez l'art...
Editeur :
Courrier du Livre
Parution :
2021-11-04
epub sans DRM
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Une fois les bons ingrédients trouvés, on s'aperçoit que c'est une cuisine assez simple. Retrouvez les meilleures recettes de cette tradition culinaire : chips de racine de lotus, aubergines marinées au soja, recettes à base de kimchi ou encore poulet rôti à la...
Editeur :
Marabout
Parution :
2021-11-03
Collection :
Cuisine du monde
ePub
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Mission cuisine ! Ania et Léo doivent préparer un repas pour accueillir les correspondants étrangers de leur classe. Mais comment faire lorsqu’on a neuf ans et que l’on n’y connaît rien ? Heureusement pour eux, un chef, Thierry Marx, et un chimiste, Raphaël Haumont,...
Editeur :
Dunod
Parution :
2021-11-03
Collection :
Dunod Graphic
PDF, ePub
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80 recettes toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l’assiette, tartes et tartelettes, biscuits et petits gâteaux, bonbons et gourmandises, pâtisseries de fête.Une...
Editeur :
Larousse
Parution :
2021-11-03
Collection :
Hors Collection Cuisine
ePub
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Le mochi est l'un des desserts préférés des Japonais qui se déguste à toute heure de la journée.Constitué d'une pâte de riz gluant, le mochi, à la texture surprenante, peut être fourré aux haricots rouges, aux fruits, à la crème de marron, au thé vert... Il peut être...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-11-03
Collection :
Coffrets cuisine
ePub
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Quoi de plus réconfortant, convivial et délicieux qu’un plat mijoté ?Faciles à préparer, économiques, riches en saveurs et encore meilleurs réchauffés le lendemain, les plats mijotés ont de nombreux atouts.Blanquette de veau, curry de poulet, paupiettes à l’italienne,...
Editeur :
Mango
Parution :
2021-11-02
epub sans DRM
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Voyagez avec vos papilles grâce à ces 40 mélanges savoureux !
Elles transforment le plat le plus banal en feu d'artifice gustatif, elles ont des vertus thérapeutiques reconnues, elles sont colorées et viennent du bout du monde ou bien elles poussent dans nos...
Editeur :
Eyrolles
Parution :
2021-10-28
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception.
Éplucher un ananas ; Monder des amandes ; Prélever les segments d’un agrume ; Historier un melon ; Préparer une gelée de coing…
Découvrez toutes les bases essentielles pour cuisiner les fruits.
Près de...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2021-10-27
Collection :
Gastronomie
PDF, ePub
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LE PRINCIPE EST SIMPLE :recouvrez votre préparation d’une couche de pâte, de sel, d’herbes, d’argile…et enfournez. LE RÉSULTAT :une juste cuisson du produit et des saveurs incomparables.—70 RECETTES SALÉES ET SUCRÉES POUR ÉPATER VOTRE TABLÉE !...
Editeur :
Marabout
Parution :
2021-10-27
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub
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Vous souhaitez découvrir les secrets d’Éric Kayser pour réaliser vous-même les meilleurs pains ? Des farines traditionnelles et atypiques, de l’eau, du levain et son tour de main : découvrez son univers et suivez les recettes pas à pas !Avec ce livre, Éric Kayser vous...
Editeur :
Larousse
Parution :
2021-10-27
Collection :
Hors Collection Cuisine
ePub
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QUE VOUS SOYEZ NÉOPHYTE OU CONNAISSEUR, DÉCOUVREZ 200 RÉFÉRENCES D’ALCOOLS DE QUALITÉ, ORIGINAIRES DU MONDE ENTIER ! Gin, whisky, cognac, armagnac, vodka, tequila, mezcal, rhum et autres liqueurs : chaque référence est accompagnée d’une description, d’une note de...
Editeur :
Larousse
Parution :
2021-10-27
Collection :
Beaux-Livres
ePub
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UN OUTIL DE SÉLECTION INCONTOURNABLEUne sélection de 600 rhums dégustés, notés et commentés,70 coups de cœur attribués aux rhums les plus remarquables.170 marques et distilleries classées par pays : histoire, méthode de distillation, informations pratiques.Des...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2021-10-27
Collection :
Guides Hachette
ePub
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