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L'ambition de cet ouvrage est de mettre l'analyse sensorielle professionnelle au service du consommateur afin qu'à son tour, celui-ci puisse transmettre et échanger. Déguster le vin est un plaisir, un art de vivre. La dégustation fait naturellement appel à nos sens,...
Editeur :
Éditions Cairn
Parution :
2022-10-06
epub sans DRM
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Lors d’un séjour aux États-Unis, Jean-Michel Cohen découvre le buddha bowl et est séduit par ce plat tout-en-un réunissant légumes-céréales-légumineuses et oléagineux. Un plat facile à réaliser, créatif à souhait, consistant et bon pour la santé.
On met ce qu’on veut...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2022-10-05
Collection :
Gastronomie
PDF, ePub
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On mange et on boit, parfois beaucoup, dans les romans, mais surtout, la façon dont les personnages s’y restaurent n’est en rien le fruit du hasard. Dans un livre à l’érudition réjouissante, Jean-Baptiste Baronian nous invite à nous mettre à table avec les héros de nos...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2022-10-05
Collection :
Documents, témoignages
PDF, ePub
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Imagine des recettes de gâteaux telles des chasses au trésor.
Cake, brownie, blondie, gâteaux très chocolat ou terriblement fruités : chaque chapitre te livre une recette de base et comment la plier à tes contraintes et à toutes tes fantaisies. Ces recettes ont en...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2022-10-05
Collection :
Albin Michel Pratique
ePub
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Il existe combien de styles de bières ?Bouteille ou cannette ?C'est quoi ce dépôt au fond ?Pourquoi on n'aime pas la bière quand on est petit ?On peut faire des études de "biérologie" ? Si vous vous posez ces questions et tant d’autres et que vous cherchez des réponses...
Editeur :
Larousse
Parution :
2022-10-05
Collection :
Cuisine pratique
ePub
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« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin.Cet ouvrage a été écrit en pensant à tous ceux qui s’intéressent au vin de qualité et qui s’interrogent sur les mystères de son goût et sur la signification de l’acte de boire. Il...
Editeur :
Dunod
Parution :
2022-10-05
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
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Apprenez à réaliser tous les grands classiques de la pâtisserie avec Marjorie ! Des simples cookies au Paris-Brest, en passant par la traditionnelle bûche ou le flan pâtissier… Retrouvez 70 recettes pour réussir vos desserts à tous les coups grâce aux explications en...
Editeur :
Larousse
Parution :
2022-10-05
Collection :
Cuisine pratique
ePub
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Moins caloriques que la bière ou le vin, peu alcoolisés et sans gluten, découvrez les hard seltzers, ces nouveaux cocktails ultra rafraîchissants ! Apprenez à les réaliser simplement chez vous en choisissant une eau pétillante, des arômes de fruits, de fleurs ou de...
Editeur :
Marabout
Parution :
2022-10-05
Collection :
Vins & Alcools
ePub
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Ne vous fiez pas seulement au nom, la boulange ici, c’est du sérieux ! Car lesFrench Bastards se sont lancés pour défi de repenser l’expérience quotidienne de la boulangerie avec la ferme ambition de régaler les gourmands les plus exigeants. Et c’est le best of de leurs...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-10-05
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
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Suivez les conseils de Zoë et faites de chaque dégustation un moment unique, que ce soit le jour de votre mariage ou un mardi soir devant la télé ! L’experte en pâtisserie, c’est elle, Zoë François.Elle vous guidera à travers ses recettes bluffantes pour faire de vous...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-10-05
Collection :
Cuisine
ePub
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Ma grossesse sereine et gourmande est plus qu'un livre de recettes pour femmes enceintes : il offre des informations et recommandations sur l’alimentation pendant la grossesse et les réponses aux questions les plus fréquemment posées :
- quels sont les aliments que...
Editeur :
Vuibert
Parution :
2022-10-03
Collection :
Hors collection Santé Bien-être Vuibert
ePub
Offre spéciale
-43%
13,99€
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200 RECETTES SIMPLISSIMES POUR CUISINER AU QUOTIDIENParce que cuisiner de bons petits plats pour tous les jours comme pour les grandes occasions peut vous paraître un véritable défi, laissez-vous guider par cet ouvrage qui vous donnera toutes les clés pour préparer des...
Editeur :
Larousse
Parution :
2022-10-03
Collection :
Petit Larousse illustré collector
ePub
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Pour célébrer les 20 ans de ce succès incontournable du rayon cuisine, Sophie Dudemaine adapte son ouvrage et propose une approche nouvelle : 100 recettes… sans recettes !Chaque photographie détaille minutieusement les ingrédients. Tout est dit : la quantité et la...
Editeur :
Editions de La Martinière
Parution :
2022-09-30
Collection :
Cuisine - Gastronomie
PDF, ePub
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« Monsieur Paul », comme l’appelait respectueusement l’ensemble de la profession, a été proclamé « Chef du Siècle » par la presse américaine.
Pour tous ceux qui n’ont pas eu la chance de déjeuner ou de dîner une fois dans leur vie à l’auberge de Collonges...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2022-09-28
Collection :
Gastronomie
PDF, ePub
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Que vous soyez néophyte ou déjà connaisseur dans le domaine, voici le livre de référence pour les amateurs de bières !300 bières belges, françaises et du monde entier répertoriées dans cette bible de la biérologie ! Blondes, blanches, brunes ou ambrées, il y en a pour...
Editeur :
Larousse
Parution :
2022-09-28
Collection :
Hors Collection Cuisine
ePub
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Angèle Ferreux-Maeght applique les principes de la naturopathie à sa vie quotidienne. Elle transmet dans ce livre tous ses secrets pour bien manger et prendre soin de soi 365 jours par an.Mois par mois,Angèle propose :Des recettes de saison, saines et gourmandes,...
Editeur :
Marabout
Parution :
2022-09-28
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub
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Ce livre présente simplement, à la méthode C’est pas sorcier, tout ce qu’il faut savoir sur le gin.Gin et vodka : quelle différence ?Quels arômes trouve-t-on dans le gin ?Gin et tonic : quelles sont les bonnes associations ?Quels sont les cocktails incontournables à...
Editeur :
Marabout
Parution :
2022-09-28
Collection :
Vins & Alcools
ePub
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Accras de morue, poulet tikka, fondue vietnamienne, porc à l’aigre-douce, nems, pad thaï, bœuf loc lac, osso-buco à la milanaise, risotto au pesto de roquette, parmigiana, paella, couscous royal, tajine d’agneau aux fruits secs et aux tomates confites, cornes de...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-09-28
ePub
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Avoir une jolie cave pour sortir la bonne bouteille au bon moment : voilà une bonne résolution. Ce livre est fait pour tous ceux qui se lancent, avec de petites ou grandes ambitions. 20 projets de caves sont proposés, de la petite armoire à vin dans un appartement à la...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-09-28
Collection :
Beaux Livres Vin
ePub
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Un guide des vins bio attaché à la transparence et la divsersité . Indépendant et objectif. Ce guide de sélection se propose de vous faire découvrire les vins bios en proposant un maximum d'informations afin d'éclairer le consommateur. Espérant que cette démarche incite...
Editeur :
BBD Editions
Parution :
2022-09-23
epub sans DRM
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