| |
Les recettes orientales les + faciles du monde Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !- 3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement- temps de préparation réduit- une recette très courte, simple, claire et précise- une belle photo...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-10-19
Collection :
Simplissime
ePub
|
PASTRA QUOI ? PASTRAMI !Saviez-vous qu’il se vend à New-York plus de sandwichs au pastrami qu’il se vend de jambon-beurre à Paris ? Cette charcuterie de poitrine de bœuf passée en saumure pendant plusieurs jours, roulée dans les épices et fumée est tout bonnement...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-10-19
Collection :
Beaux Livres Cuisine
ePub
|
Tout savoir sur le café, c'est la promesse de cet ouvrageVOYAGEZ à travers une histoire culturelle riche à la découverte des aires de production du caféAPPRENEZ les techniques de fabrication et de dégustationINITIEZ-VOUS à l'art de la toréfaction et aux mystères de la...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-10-19
Collection :
Cocktails
ePub
|
L'objectif de ce livre est de comparer le rapport que deux cultures (Chine /France) entretiennent avec le plaisir gustatif, à travers l'histoire de leurs pratiques alimentaires, la philosophie qui les supporte et les représentations qui en sont données dans la...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2022-10-19
Collection :
Questions alimentaires et gastronomiques
PDF, ePub
|
100 recettes de gâteaux, pour célébrer chaque petite et grande occasionLes gâteaux sont le reflet du voyage des femmes et des hommes à travers le monde. Avec une base quasi universelle de farine, de sucre et d'oeufs, ils se déclinent ensuite à l'infini à partir des...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-10-19
Collection :
Cuisine
ePub
|
Un ouvrage complet pour découvrir la gastronomie et le terroir portugais !Plus de soixante recettes de soupes, d’encas, de plats, de desserts ou de cocktails et des centaines d’anecdotes insolites et drôles pour régaler et égayer vos convives !Quand la saudade vous...
Editeur :
Cadamoste Editions
Parution :
2022-10-13
epub sans DRM
|
Deuxième tome de L'Art de la cuisine simple d'Alice Waters, cheffe, autrice et activiste américaine, Alice qui a fondé le restaurant Chez Panisse à Berkeley, Californie.
Editeur :
Éditions Actes Sud
Parution :
2022-10-12
PDF sans DRM, epub sans DRM
|
L’univers de Julien Sebbag, 40 recettes inspirantes.
Editeur :
Flammarion
Parution :
2022-10-12
Collection :
Gastronomie
PDF, ePub
|
Pain au petit épeautre, brioche des rois, flan au chocolat, tartelette au citron, cruffin à la mangue, cookie shot praliné…
BO&MIE, la boulangerie la plus créative de Paris, présente plus de 50 recettes mêlant modernité et tradition avec un savoir-faire de qualité....
Editeur :
Flammarion
Parution :
2022-10-12
Collection :
Gastronomie
PDF, ePub
|
Le best seller du New York Times !La cuisine coréenne est réputée dans le monde pour être variée, savoureuse et de qualité. Cependant, de nombreux plats typiques sont cuisinés avec de la viande ou de la sauce au poisson (comme le fameux baechu kimchi – kimchi au chou)....
Editeur :
La Plage
Parution :
2022-10-12
Collection :
Cuisine du monde
ePub
|
Pour la première fois, Alain Ducasse nous offre ses inspirations, ses obsessions et ses espoirs pour la gastronomie,une vie de goûts et de passions, un quotidien de défis choisis.Il raconte son enfance à la ferme, un premier stage chez un routier, les écoles et les...
Editeur :
JC Lattès
Parution :
2022-10-12
Collection :
Essais et documents
ePub
|
Du sol au plafond, faites parler la magie dans vos chaudrons ! Arlette Grimm vous ouvre les portes de sa demeure enchanteresse où mijotent potions et petits plats pleins de bonnes intentions magiques ! Plantes médicinales, bâtons de fumigation, coquilles d’œuf,...
Editeur :
Larousse
Parution :
2022-10-12
Collection :
Hors Collection - Ésotérisme
ePub
|
Un guide pour découvrir l’incroyable variété gustative de la « crusine », une alimentation vivante composée d’aliments crus sous toutes leurs formes : jus de légumes, soupes tièdes, pains, crackers et pâtisseries crus, graines germées, laits végétaux, boissons et bocaux...
Editeur :
Actes Sud
Parution :
2022-10-12
Collection :
Je passe à l'acte
PDF sans DRM, epub sans DRM
|
Marine Guerna, à la tête du compte Les Pâtisseries de Mama, est une passionnée de chocolat !Elle révèle dans ce livre tous ses secrets et ses plus belles réalisations grâce à des explications détaillées et à ses précieux conseils pour les réussir à tous les coups...
Editeur :
Marabout
Parution :
2022-10-12
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub
|
30 desserts de pro (ou pas) à réaliser avec Dorian !« Nul besoin d’être un pro pour réaliser les meilleures pâtisseries ! » : c’est la philosophie de Dorian, le créateur du Coin du Pâtissier. Que vous vous lanciez dans des cookies moelleux ou dans un entremets full...
Editeur :
Larousse
Parution :
2022-10-12
Collection :
Hors Collection Cuisine
ePub
|
Les 30 recettes de base pour composer saucisses, terrines, pâtés, caillettes etc. Chair à saucisses – saumurer - gelée – farce fine - pâte à pâté - sauce gribiche - jambon au torchon – foie gras de canard tonka saucisse italienne – merguez – boudin blanc truffé pâté...
Editeur :
Marabout
Parution :
2022-10-12
Collection :
Les Grands Manuels
ePub
|
PARTEZ À LA RENCONTRE DE LA CUISINE FUSION ENTRE L’AFRIQUE ET L’ASIE !Aissata et Julien, alias Savane & Mousson, partagent avec vous des plats uniques inspirés de leurs origines et de leurs voyages. Une cuisine gourmande basée surdes ingrédients communs aux gastronomies...
Editeur :
Larousse
Parution :
2022-10-12
Collection :
Hors Collection Cuisine
ePub
|
Qu’ils soient salés, sucrés, à dipper ou simplement à croquer, maîtrisez enfin l’art des dumplings ! Idéal pour les foodies du dimanche comme pour les cuisiniers plus expérimentés, ce livre aborde les grands classiques d’une manière originale et décomplexée. Des...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-10-12
ePub
|
20 séances de dégustation guidées pas à pas et un blind-test pour découvrir les styles de bières lors de soirées ludiques et didactiques.Maltées douces ou maltées puissantes, houblonnées aromatiques ou houblonnées amères, acides, acidulées ou aigres-douces, fumées, ...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2022-10-12
Collection :
Vins & boissons
ePub
|
"Des vanilles les plus rares aux plants de café les plus inaccessibles, des fèves de cacao les plus riches aux agrumes les plus savoureux, mon métier ma donné la chance d'assouvir mon insatiable curiosité pour les saveurs, les êtres et la vie.
J'ai voulu dans ce livre...
Editeur :
Buchet-Chastel
Parution :
2022-10-06
epub sans DRM
|